牡丹燕菜的家常,牡丹燕菜的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牡丹燕菜的家常的问题，于是小编就整理了1个相关介绍牡丹燕菜的家常的解答，让我们一起看看吧。

洛阳牡丹燕菜的七种制作方法是什么？

洛阳水席牡丹燕菜的做法

1.牡丹燕菜的主料：白萝卜

2.牡丹燕菜所用到的配菜：香菇、火腿、鸡蛋、鱿鱼、冬笋、鸡肉、蟹肉棒。（每种一点点）

3.白萝卜洗净去头、尾和皮，切成薄薄的片。

4.依次切完。

5.然后切成很细的萝卜丝。

6.切好的萝卜丝在清水中浸泡半小时，中间换上2次水。

7.此时，来准备配菜。先把鸡蛋磕入碗中，加几粒盐，打散，分3次摊成蛋皮。

8.一块蛋皮切成丝，另外两块蛋皮切成三角形，在后面步骤中做牡丹花用。

9.鱿鱼丝和香菇需要事先泡发。（鱿鱼半天左右，香菇1小时即可）

“牡丹燕菜”—是洛阳水席中最为著名的一道菜，它的独特之处是把普普通通的白萝卜，经过多层工序精心烹制，做出燕窝的味道来。其特点是造型美观、汤鲜味美、酸辣香郁、爽滑适口、文化内涵丰富。

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食材明细

白萝卜、香菇、火腿、冬笋、鸡肉、鱿鱼、鸡蛋、蟹肉棒、高汤、香菜。

1、牡丹燕菜的主料：白萝卜

2、牡丹燕菜所用到的配菜：香菇、火腿、鸡蛋、鱿鱼、冬笋、鸡肉、蟹肉棒。（每种一点点）

3、白萝卜洗净去头、尾和皮，切成薄薄的片。

4、依次切完。

5、然后切成很细的萝卜丝。

6、切好的萝卜丝在清水中浸泡半小时，中间换上2次水。

到此，以上就是小编对于牡丹燕菜的家常的问题就介绍到这了，希望介绍关于牡丹燕菜的家常的1点解答对大家有用。