家常盐水煮大虾,家常盐水煮大虾的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常盐水煮大虾的问题，于是小编就整理了1个相关介绍家常盐水煮大虾的解答，让我们一起看看吧。

盐水虾怎么煮？

用料

虾一斤盐少许 葱1根姜、蒜2片、2小头料酒1勺调料：酱油、醋、蒜、芝麻白糖、香菜或者葱

盐水虾🦐的做法

1. 把所有的虾剪掉虾须，一个一个去掉虾胃沙线洗干净备用

   
   

2. 准备材料：葱打结，姜二片，二小头蒜拍散、老酒、盐

3. 锅内放水烧开（水一定要绕开）放下虾，把准备好的材料也一起放下去盖上锅盖，今天的虾比较大煮了3-4分钟左右虾全部变红即可关火，焖半分钟左右装盘

4. 准备调料：酱油、醋各一半，白糖、蒜1小个拍散切碎、籽麻、小葱一点点切细一起放在小碟子里

倒一些生抽，加一点醋（依个人喜好，白醋、陈醋、米醋什么都成），我个人喜欢加点白糖，然后如果喜欢吃辣，可以加点辣椒油~关键的是：兑一点温水进去~这样蘸汁吃起来比较温和~

也有喜欢加辣根的，可我不喜欢~主要还是看亲是什么口味了~希望你能调出好吃的料哦~

ps：也有人喜欢直接蘸火锅调料的，麻酱+韭菜花+腐卤~我觉得也很不错~

方法/步骤

食材展示：虾300克、姜10克、盐5克、酒20毫升、水200毫升、味精10克。

准备材料：大虾清洗干净，姜洗净切片。

烧水：把锅中加入清水烧开。

煮虾：水滚之后放入虾，加盐、酒及姜，煮至虾变色后捞起即可。

话说在我的菜谱“盐水虾”中说道：煮虾水还可以做上一碗青菜汤，青菜会更加碧绿。

今天将图片整理了一下，给大家展示一下，瞧瞧我说的是否可真？

有人将煮虾水倒掉了，认为腥气，事实上不是的，汤里有葱姜，没有腥味只有鲜味，煮虾时稍微多煮两分钟汤汁是很美味的。当然不能煮太久否则虾就老了，那就是“捡了芝麻丢了西瓜”。掌握好火候和时间就可做到虾鲜汤美。

制作：

1.煮好的盐水虾全部捞出，汤留在锅里。

2.将豆腐切成小块，下到虾汤锅里煮开两分钟。

3再下小青菜煮开。

咸水虾怎么煮？

鲜虾营养价值非常高，味道鲜美、肉质细嫩、容易消化，含有高蛋白、低脂肪，含有多种微量元素，含有虾青素，经常吃一些鲜虾有提高人体的免疫力和美容养颜的作用。咸水虾是否做的好吃关键在选料上、控制火温上和调味料上面，记住这三点，你必然就能做出好吃的咸水虾。下面我就和大家一起分享如何做咸水虾。

首先准备以下食材：鲜虾一份。

调味料：姜片一份、葱段一份、姜末一份、料酒一份、八角一份、鸡粉两克、食用盐三克、生抽一勺、美极鲜一勺、花椒一份、米醋一份、香油少许。

【操作过程】

1.将鲜虾去掉虾须，去掉虾线，清洗干净备用。

哈哈，我也是一个爱吃虾的人，每次做我自己都可以吃上一大盘，（吃货的本质）盐水虾，一个是做法没那么复杂，还有一个就是做的时间快啊。很快就可以做好。接下来我来说一下这个做法。

食材:鲜虾，大葱，花椒，八角，料酒，醋，盐

做法：1.先把鲜虾洗净，用牙签把虾线剔除，剪掉虾须，姜切片，葱洗净

2.锅中加干净的水，然后把葱节和姜片八角，花椒放进去，倒入料酒，煮开后放洗净的虾。

3.这时候转中火煮2分钟，然后加入适量的盐，然后再煮3分钟，最后关火加盖焖10分钟就可以啦。

4.在焖的过程中调蘸碟，做姜醋，可以直接把之前剩下的姜片切末，倒入适量的醋，搅拌均匀就可以啦。吃的时候直接蘸。味道很不错哦，虽然现在没有可以给我剥虾的男友，但是自己也要爱自己呀

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到此，以上就是小编对于家常盐水煮大虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常盐水煮大虾的1点解答对大家有用。