酸汤肥牛的家常做法,酸汤肥牛的家常做法步骤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸汤肥牛的家常做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酸汤肥牛的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

酸汤牛肉的家常做法？

1、备菜：青菜、金针菇去头洗净，牛肉切薄片，姜蒜切丁，再切点蒜末和葱花，莴笋切丝或片，小米辣、干辣椒段、葱花切段，粉条提前泡好

2、牛肉加少许盐、胡椒粉、料酒，抓拌后放入适量玉米淀粉和一个生鸡蛋，再次抓拌均匀

3、放入老抽适量上色，腌制15分钟

4、锅烧薄油，下入姜蒜丁、小米辣煸出香味后加入1L～1.5L水

5、水烧开后下牛肉，牛肉定型后下入粉条和酸汤肥牛料

1.先将牛肉切成薄片，葱姜蒜切碎备用。

2.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味，放入干辣椒、花椒、八角、香叶炒香。

3.放入牛肉煸炒至变色，加入盐、生抽、老抽、糖、料酒翻炒均匀。

4.倒入清水，加入红葱头，大火煮开后转小火炖煮半小时。

500克）、葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶、红葱头、醋、盐、生抽、老抽、糖、料酒、清水。

酸汤牛肉家常做法如下：

1.胡萝卜切丝，金针菇切段，香葱切段，姜蒜切末

2 .用肥牛片将金针菇、胡萝卜卷好成卷

3.锅中做茶油煸香葱姜蒜，放入贵州酸汤，炒出香味，将肥牛卷码放在锅中

4.加盐、胡椒粉、绍酒调味，将肥牛卷煮透，即可出锅，装盘时撒香椿芽提味即可

太太乐酸汤肥牛调味料 1包

、 牛肉 150克 、 葱 1根 、 金针菇 50克 、 豆芽 50克 、 娃娃菜 1颗 、 姜 2片 、 油 适量 、 盐 适量 、 酱油 适量 、 太太乐鸡精 少许 、 白胡椒粉 少许 、 生粉 少许

烹饪步骤

步骤1

准备材料，牛肉切成均衡的片用碗装好；豆芽、娃娃菜、金针菇洗净；葱切长段；姜切片

步骤2

腌制牛肉：在碗里放入两片姜，适量油、盐、酱油，少许白胡椒粉、生粉、太太乐鸡精，一起搅拌均匀，腌制5-10分钟即可

步骤3

腌好的牛肉

步骤4

一食材清单一

主料：牛肉            250克

辅料：金针菇         200克

大蒜                        4瓣

油                             1勺

家乐酸汤肥牛酱包      1包

清水                         350克

—烹饪步骤—

1.  金针菇去头洗净

2· 大蒜切蒜末

贵厨酸汤牛肉做法？

1.牛肉切成薄片。

2.加入料酒，生抽，盐巴，淀粉拌匀腌20分钟。

3.金针菇洗净烫熟。

4. 酸菜切块，葱切成小段，大蒜切成末，姜切成片。

5.牛肉炒熟，倒少许油，下葱姜蒜。

到此，以上就是小编对于酸汤肥牛的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸汤肥牛的家常做法的2点解答对大家有用。