有什么家常大餐,有什么家常大餐好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于有什么家常大餐的问题，于是小编就整理了1个相关介绍有什么家常大餐的解答，让我们一起看看吧。

在家做一顿大餐，你的菜谱是什么？

六凉菜六热菜一个汤，家常菜

六凉菜：三荤（卤牛肉，红油耳丝，香肠）三素（皮蛋豆腐，黄瓜花生米，洋葱木耳）

六热菜：四炒菜（辣子鸡，葱爆羊肉，手撕鸡腿菇，粉丝鸡蛋）两烧菜（烧鱼块，清汤娃娃菜）

一汤：酸辣汤

不需要几菜几汤，一个盆菜就搞定。

食神蔡澜早就说过，“对盆菜的神话，的确十分向往。”这种广东地区的客家杂烩菜式，用大盆装菜，一桌子人共食一盆，十多种菜品共冶一炉，基本原则是“和味”。

白菜、萝卜、冬菇、花椰菜等十多种菜品需要分别烧制，清洗好之后，分别要经过煎、炸、烧、煮、焖、卤后，再层层装盆。

菜的叠放有讲究，最易吸收肴汁的萝卜、油豆腐和肉皮放在最底层，口味浓郁的白切鸡，卤鹅，香芋扣肉逐层而上，最上层是名贵和要先吃的菜，比如鲍鱼和九节虾。分盆装好的盆菜汁液交融，味道馥郁香浓，令人大有渐入佳景之快。

不管几人吃都可以，只需调整菜的分量与食器的大小即可。好吃方便又灵活。

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只要有个大盘子，不开火也能在家做一顿法餐

想请自己心仪的姑娘来家里吃饭？厨艺羞涩？ NO PROBLEM!

看完这个答案我保证你自己就能做出一餐米其林推荐水准的“家常菜” 。

不是说中餐不能高大上，但是中餐煎炒烹炸哪一种火油都比较大，对厨师来说在自己家要高大上起来很困难。

在高大上上面法餐有三个优势：

到此，以上就是小编对于有什么家常大餐的问题就介绍到这了，希望介绍关于有什么家常大餐的1点解答对大家有用。