油扣鱼家常做法,油扣鱼家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油扣鱼家常做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍油扣鱼家常做法的解答，让我们一起看看吧。

炖油扣鱼的做法？

炖油扣鱼的做法:

1.油扣鱼一斤半，去掉头和内脏，这个鱼肚子很干净的，也很好收拾。　　

2.收拾好的鱼用盐和料酒腌半小时。　　

3.锅里加油烧热，鱼两面沾上面粉。　　

4.下油锅炸至两面金黄。　　

5.第二顿的时候，取出高压锅，锅底放上厚圆葱片和姜片，这样做一是为了调味二是为了鱼糊锅底。　　

6.把炸好的鱼错开摆在锅里，然后锅里放花椒大料，盐、糖、醋、酱油、老抽，最上面挤一些番茄酱。　　

7.因为这个鱼比较薄，高压锅压20分钟就可以了。　　

8.自然放凉后，就可以盛出来吃了，鱼骨头都可以轻松咽下去了。

到此，以上就是小编对于油扣鱼家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于油扣鱼家常做法的1点解答对大家有用。