2022-01-18 作者 :美食网 围观 : 146次
拥有20多年中餐烹饪方法经验,擅长贵州当地民族菜肴的制作,擅长苗、侗特色菜肴的研发.
拥有20多年中餐烹饪方法经验,擅长贵州当地民族菜肴的制作,擅长苗族、侗族特色菜肴的研发。他为单位培养了一大批年轻厨师,他培养的徒弟都在各大酒店担任主厨。先后荣获2002年贵州瀑布杯烹饪大赛集体铜牌、2003年黔东南州庆余酒楼烹饪大赛集体金奖、2008年贵州茶餐饮文化节青少年大赛个人热菜金奖,2015年中华烹饪金奖。 美食烹饪大亨,2016年中国好餐厅中餐烹饪方法,2017年贵州省黔东南州及凯里市十佳好餐厅优秀烹饪大师,凯里市2017年度优秀厨师,2018年中国餐饮协会国际五星级好厨师白金奖中餐烹饪方法、2019中国金汤匙奖美食烹饪大亨美食烹饪大亨。个人作品入选《中国烹饪百名名家精选》《美食烹饪大亨》第九卷,《中国美食工匠》第一、二卷。
男,1980年出生,贵州凯里市人,中专学历美食烹饪大亨,中式烹饪技师,高级公共营养师,中式烹饪大师,贵州省烹饪大师,美食烹饪大亨凯里市优秀人才、国家级评委贵州省好餐厅委员会中国烹饪烹饪方法委员、黔东南州烹饪餐饮行业协会监事会副会长、凯里市烹饪技术委员会主任协会会员,凯里市好餐厅委员会委员,现任凯里市两环斋贵州店行政总厨。
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