过年家常鱼火锅做法,过年家常鱼火锅做法大全

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回家过春节你们一般吃火锅还是炒菜？

坐标山东日照莒县，我们这边年夜饭一般都是炒菜包水饺的，菜单大概家养的笨鸡一只，炖炸好的猪肉丸，鱼块，还有炸好的带鱼块，还有一盘知了猴，酱牛肉一盘，凉拌胡萝卜丝，在炒几盘青菜，我比较喜欢弄个小咸菜吃，差不多就这样吧，一家人一起吃吃喝喝过大年@爱做美食丹小厨 @爱做饭的老齐 @雷军

北方还是以炒菜为主，鸡鱼必须的，刨财取宝的猪手鸡手，各式海鲜，清淡小炒！凉拌菜，锅包肉！想想都美美的，半夜亲娘的饺子，主要是饺子里的唯一的两块带糖块的半夜饺子，吃到就一年甜甜美美，好运连连！一种美食念念不忘，是家里的团圆年夜饭，一个回不去的地方叫故乡！新年快乐！祝家乡亲人新年快乐幸福健康！

成都，一般过年吃火锅的少，因为平时吃火锅多了，加之传统影响还是吃中餐。

我家姊妹多，原来老妈在的时候，为了给老妈减少负担都是每家人各带样菜回去，然后再现做几样，一大家人其乐融融，吃完就杀家搭子陪老妈打点小麻将和考考，见老妈输了我都会退她钱。老妈走了之后，就姊妹轮流坐庄在有打麻将的餐厅定几桌，还是中餐，基本没吃火锅，感觉火锅就是平时吃的。因为火锅就是辣，鸳鸯锅又过了成都人的底线，中餐菜品丰富，辣麻的清淡的都有，适合不同人口味。

记得在我还小的时候，因为那时物产还不丰富，过年的时候爸妈都会做汤圆，汤圆粉自己磨，汤圆心自己做，我们最盼望过年了，因为过年会有新衣穿，会有红包，虽然只是几分几毛，但很开心，然后就去买几分钱的瓜子，装满衣服口袋的，慢慢吃，很甜的回忆。爸妈做汤圆心的时候会偷偷的偷一点来吃，感觉太好吃了，平时哪里吃得到这么好的啊。不知道什么时候开始，过年就不吃汤圆了，现在偶尔想吃了就去超市卖点冰冻的成品汤圆，什么时候吃都方便，不过还是觉得没有自己爸妈做的好吃。

炒菜，数量是人数多少而定，最少是十个，有凉菜热菜，有荤有素。萝卜肉圆和团圆馒头是必不可少的，当然还会做一锅饭，明摆着不太可能会吃掉，但就和一种仪式一样，缺了是不行的。

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