家常香辣鸡翅做法,家常香辣鸡翅做法视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常香辣鸡翅做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家常香辣鸡翅做法的解答，让我们一起看看吧。

香辣鸡翅的做法有哪些？

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😒

香辣鸡翅有炸、烤、烧等做法，下面就介绍一下其中的一个做法。

用料：鸡翅中、蒜、姜、料酒、味极鲜酱油、老抽、糖、大料、干辣椒、桂皮、香叶、郫县豆瓣酱、食用油。

一、鸡翅中洗净，放清水中浸泡出血水。

二、在鸡翅中两面划两刀，用厨房纸擦干。

三、锅中加油，鸡翅中入锅煎至两面金黄后捞出。

四、另起锅，油热后，加蒜蓉、姜丝、干辣椒段爆香，加入郫县豆瓣酱炒出红油，再加入两勺味极鲜酱油、一勺老抽、小许料酒及煎好的鸡翅中翻炒均匀。

五、加入与鸡翅齐平的水，加入一粒大料、一小块桂皮及两三片香叶，大火烧开后转中小火炖至鸡翅成熟，大火收干汤汁即可。

鸡翅解冻后划几刀，然后盐，味素，白胡椒粉，料酒一点点。腌制1小时。

锅烧油，鸡翅粘淀粉，然后油炸，炸熟后锅内放少许底油，辣椒段，芝麻，麻椒，超香后放入鸡翅，炒1分钟就可以了

下酒菜，下饭菜当之无愧

简单好上手

【香酥辣鸡翅】

👇做法👇

① 鸡翅中洗净，切成两半放入容器中

加入葱段、姜片、蒜片、料酒、白胡椒粉、

适量盐，搅拌均匀，腌制20分钟

② 腌制好后，加入一个蛋清、干淀粉、让每 一块鸡翅都包裹上浆，再腌制片刻

③ 腌制过程中，准备葱段，姜片，蒜片，干辣椒🌶️剪成小段备用

④ 起锅烧油，待油温五六成热（一根筷子放入，周边有密集小气泡即可）后，放入腌好的鸡翅块，炸至上色后捞出。

香辣烤鸡翅是我家招待客人必做的一道美食，其色彩艳丽，香味扑鼻，口味独特，深受朋友们的喜爱，每次都是一抢而光，下面就来介绍一下香辣烤鸡翅的做法： 准备材料：鸡翅八个，葱姜蒜，料酒，盐，生抽， 蒜蓉酱，蜂蜜 鸡翅洗净两面斜划两刀，加葱姜蒜，料酒，生抽，少许盐拌匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏12小时，然后拿出鸡翅，去除葱姜蒜，烤盘铺上锡箔纸，刷上一层薄油，把鸡翅放上，烤箱上下火200度预热十分钟，然后把鸡翅放中层烤10分钟，拿出鸡翅两面刷上蒜蓉酱烤10分钟，然后再拿出刷一层蜂蜜烤5分钟就可以吃了哦

让肯德基鸡翅靠边站的香辣鸡翅做法。超简单，市场上买来冰冻鸡中翅一包，(大概2斤)先解冻，沥干水，洋葱一棵切丝，香芹一棵切成5厘米段，姜50克切丝，蒜200克剁碎，香菜20克，胡萝卜一个切成丝，把上面切好杂菜放入一个盆中，下10克盐，10克味精，50克生抽，揉搓出菜汁，加水1000克，放甜椒粉100克，印度椒节50克，老抽10克，把鸡翅放入调好味水中浸泡10小时。锅中下油1000克，烧6成热，下鸡翅炸，关小火炸三分钟即可。

麻辣鸡翅只放了点辣椒油，微辣鲜香，可越吃越辣，色泽焦黄，肉嫩可口，香飘四溢，别具风味，好吃的停不下来。”

鸡翅解冻，洗净，沥干水，用牙签搓个洞，更入味，或者划二刀；我购买的是冰鸡翅，放冰箱了，需要解冻，新鲜购买的可以省略这步。

鸡翅放入玻璃碗中，放盐、姜粉、生抽、辣椒油均匀的按摩，腌制3小时以上。如果天气热，就用玻璃保鲜盒放入冰箱。

腌制3小时后，取出鸡翅，如图，非常入味了；

烤盘涂一层油，把鸡翅均匀的放入烤盘；

烤盘放入空气炸锅中；

麻辣鸡翅的做法？

1、鸡翅洗净并在表面用刀划上几道。

2、放入料酒，盐，葱段，姜片, 白酒等腌制30分钟。

3、捞出鸡翅控干表面水分，无须放油，将鸡翅大块皮的部分朝下，平铺在锅中煎。

4、煎至金黄后翻面，同样另一面也煎至金黄后捞出。

5、这时你会发现锅中还有少许油，将土豆片平铺在锅底，也将两面煎至金黄后盛出。

6、烧热锅，放少许油，加入豆瓣酱煸炒出红油。

7、再加入干辣椒段，花椒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶，爆出香味。

8、下入煎过的鸡翅和土豆片翻炒。

9、倒入适量的料酒和少许酱油继续翻炒。

10、加入适量的盐调味, 再放入少许糖快速炒匀。

到此，以上就是小编对于家常香辣鸡翅做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常香辣鸡翅做法的2点解答对大家有用。