家常辣子鸡价格,家常辣子鸡价格及图片

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家常辣子鸡块的做法？

1.半只鸡洗净后,切成块,泡水30分钟去掉血水,葱切段,姜蒜切片,青椒手撕成小块.

2.锅中放油,油烧到170度左右,把鸡块放入炸至金黄色.

3.锅中倒入干红辣椒,花椒,葱姜蒜,爆香.

4.再倒入鸡块.

5.加入各种调料和青椒块翻炒均匀,

6.撒上熟芝麻出锅.

家常辣子鸡怎么做？

1、鸡肉切成1、5一2厘米见方的小块。姜切片，葱切细丝，干辣椒切开。

2、鸡肉放到碗中，加酱油、料酒、味精、盐、姜片、花椒少许、拌匀，腌油25一30分钟。

3、炒锅里倒入3加克油。烧热后，下鸡块炸。炸至姜黄色以后，盛出放盆一会儿，再次下锅炸。然后出锅沥油，备用。

4、锅中留少许油，大火烧热。下葱、姜、四川泡椒及麻辣酱爆香，然后下炸好的鸡块翻炒，直至鸡块均匀地酸上告。两三分钟后，将干辣椒和花椒下锅。2分钟后转中火不断翻炒。待锅中的油汁被吸收得差不多，辣椒、花椒焦香时，即可出锅。

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