麻辣香锅的家常做法,麻辣香锅的家常做法视频教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣香锅的家常做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍麻辣香锅的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

麻辣香锅正宗做法？

用料

火锅底料半包 干辣椒 适量 花椒 7粒 姜片 5片 葱段 5段 蒜粒 5瓣 虾 5只 土豆 1个 藕 1节 芹菜 2根 金针菇 1把 西蓝花 半朵 豆皮 1张 牛肉丸 5个 鱼丸 5个 食盐 5克 白糖 3克

麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

首先准备麻辣香锅需要的素菜，千张也就是豆腐皮一块，切成条。必备的金针菇，撕散备用，土豆和藕分别去皮切片，杏鲍菇一根切片，西兰花切成小簇洗净，香芹几根切段，用来增加香味，然后搭配自己喜欢的青菜适量。还需要准备些荤菜，午餐肉能增加麻辣香锅的香味，切片备用。

先把需要用的食材葱，姜洗分别干净切成段状，片状备用。花椒，辣椒等食材准备好待用。

打开燃气灶，铁锅烧热，倒入适量食用油六成热时放入葱段，姜片，花椒，辣椒香枓等食材，闻到香味，放入开水至水开炮，再放入你想吃肉食，水开即可食用。

麻辣香锅的正宗做法如下

材料：土豆1个、蒜1小把、鸡腿1个、蚝油1大勺、盐1/2小勺、胡椒粉1/2小勺、干辣椒几个、蒜几粒

做法：

1、土豆洗净去皮切薄片，蒜薹切段，鸡腿切块用少许盐和胡椒粉腌制一下，蒜粒去

皮切片。

2、锅内烧热油放蒜薹煸炒至表面发皱捞出放土豆片煎至表面泛黄盛出鸡腿煎八成熟，倒入蒜片，干辣椒翻炒。

用料：

藕片150克，土豆条100克，青笋片100克，西兰花50克，西芹段，葱节、小青椒节、洋葱片姜片各适量，蒜瓣15粒，青花椒20克，红花椒10克，香锅酱50克，（超市有售:)，味精10克，鸡精5克，盐适量克，白糖5克，灯笼干辣椒，（根据要求的辣度）啤酒或料酒 香菜段 适量。

（1）将各种原料改刀，经过初加工处理后，入油锅中炸制成熟，捞出沥油待用；

（2）净锅上火倒香锅油烧热，放入蒜仔、青红花椒炒香，加入干辣椒、葱节、姜片炒出味，加入香锅酱，下入炸好的原料炒均，加盐、味精、鸡粉、白糖调味，加入啤酒、翻炒均匀，起锅装盘撒香菜段小葱芝麻即可。

主料：

猪肉适量，基围虾适量，腐竹适量，香菇适量，黄瓜适量，玉米适量，土豆适量，豇豆适量，四季豆适量，扁豆适量米椒适量，鱼豆腐适量

辅料：

八角适量，桂皮适量，香叶适量，大蒜头适量，火锅底料适量，花椒适量，鸡精适量，料酒适量，熟白芝麻适量，葱适量

做法：

1.准备好所有食材

2.所有的青菜都切成自己喜欢的样子

3.起锅烧水，下玉米焯水，下土豆焯水

，除黄瓜外，所有的青菜都焯好水

4.另起锅烧水，下鱼豆腐、腐竹、香菇焯水

1、锅里烧开水，放入菜花、莲藕、土豆片，焯水煮至八分熟。捞出控水备用。

2、再把自己喜欢的火锅丸子下入锅里，煮2分钟，捞出控水备用。

3、锅里倒适量油，放姜丝、蒜瓣、花椒、干辣椒、葱段小火炒香。

麻辣香锅的家常做法都放什么？

家庭版自制麻辣香锅 香辣过瘾 太费米饭了 食材:菜类:丸子、虾 、鱿鱼、牛肉卷、土豆片、藕、香菇、金针菇、青菜、香菜、莴笋等等(准备自己喜欢吃的就行) 调料:火锅底料、豆瓣酱、、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜 做法:1、蔬菜焯水捞出,玉米多煮一下捞出,再换一锅水,倒入丸子、鱿鱼、虾、牛肉卷煮熟捞出。

到此，以上就是小编对于麻辣香锅的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣香锅的家常做法的2点解答对大家有用。