麻辣拌的家常做法,麻辣拌的家常做法及配料

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣拌的家常做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍麻辣拌的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

幸福麻辣拌的详细做法？

幸福麻辣拌

原料：土豆、牛肉卷、豆皮、木耳、青笋、胡萝卜、鱼丸、牛肉丸、香菇、娃娃菜、葱、芝麻酱、蒜、油、盐、酱油、芝麻、辣椒粉、花椒粉、姜粉。

做法步骤：

第1步、香菇和牛肉准备就绪。

第2步、娃娃菜，胡萝卜，青笋，土豆，豆皮，鱼丸和牛肉丸准备就绪。

第3步、木耳提前浸泡备用。

第4步、娃娃菜，胡萝卜和青笋焯一下水。

第5步、豆皮焯水捞出。

第6步、土豆煮熟，牛肉卷焯熟。

第7步、香菇，牛肉丸，鱼丸焯熟一同放入锅中。

芝麻酱麻辣拌家常做法？

食材：

辣椒面、孜然粉、熟白芝麻、葱末、姜末、陈醋、生抽、十三香、老抽、白糖、麻汁、辣椒油、甜面酱

麻辣拌的家常做法:

第一步：先准备做麻辣拌的万能蘸料，一勺辣椒面，不辣的可以多放一勺，视情况而定。一勺孜然粉、熟白芝麻、葱末、姜末、陈醋、生抽、十三香、老抽、白糖各一勺，麻汁准备两勺，这里要求是已经泄好的芝麻酱，再准备半勺甜面酱、一勺辣椒油，最后搅匀，浇上热油，再次搅拌均匀就可以了。（这个蘸酱能调凉菜还能当做火锅蘸酱、串串酱，特别的好吃。）

第二步：接下来就是准备麻辣拌需要的配菜了。我准备一些火锅丸子、粉丝、金针菇、西蓝花、大虾、花生米等等，先把粉丝煮一煮，煮好了放到凉水盆里泡着，然后接着煮容易熟的蔬菜，我把金针菇和西蓝花一起煮的，煮好了照样放在凉水盆里泡着，再接着就是大虾了，煮上5分钟虾肉就熟了，煮好之后这锅水就不能用了重新换水煮最难熟的火锅丸子，丸子熟了之后也要过过凉，这样吃起来味道会好一些，清清凉凉的口感最适合夏天了。

今天做到麻辣拌，先准备酱料，两大勺芝麻酱，兑点温水，调稀，再放入一勺盐，半勺五香粉，生抽少量，蒜末少量，香油少量，辣椒油少量。

把准备好的配菜生菜，金针菇，土豆粉，鱼丸，蟹棒，豆腐皮，想吃什么，统统放入烧开的热水中，焯一下。

锅中到油，烧热，把所有的菜放入，倒入拌好的麻酱酱料，搅拌均匀，美味即成

麻辣拌家常做法都有什么配菜？

麻辣拌是一道口感鲜美、辣味十足的传统川菜，常见的配菜有豆芽、黄瓜、芹菜、豆皮、木耳等蔬菜和豆制品。此外，也可以加入鸡丝、牛肉片、猪肝等肉类食材来增加口感和营养价值。在拌制时，可以根据个人口味加入适量的酸汁、芝麻酱、酱油等调料进行调味，打造出自己喜欢的口感和味道。总之，配菜的选择和调味的方法都可以根据个人口味和喜好进行调整。

自制麻辣拌酱料做法？

一，用料

芝麻花生酱250克，韭菜花20克，玫瑰腐乳100克，耗油 20克，料酒 10克，芝麻油 20克，生抽 30克，醋 10克，糖 5克，藤椒油 10克，花椒油 10克，孜然粉 25克，辣椒粉10克，矿泉水 100克

二，自制麻辣拌酱料的做法步骤

1.所有材料准备好。

2.部分调料放入料理杯中，使用料理棒搅拌打匀。

正宗麻辣拌做法？

食材：西兰花，胡萝卜，木耳，鸡胸肉丸，豆腐，鹌鹑蛋

制作方法：

1.西兰花胡萝卜木耳豆腐焯水煮熟。

2.鹌鹑蛋煮熟，鸡胸肉丸我用的熟的。

3.酱汁：蒜末葱花辣椒面适量，熟芝麻一勺，生抽一勺，醋一勺，蚝油一勺，放入适量盐，凉开水搅拌均匀。

4.将所有食材撒上酱汁，拌匀即可。

到此，以上就是小编对于麻辣拌的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣拌的家常做法的5点解答对大家有用。