家常西红柿汆丸子,家常西红柿汆丸子汤的做法视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常西红柿汆丸子的问题，于是小编就整理了1个相关介绍家常西红柿汆丸子的解答，让我们一起看看吧。

小白菜汆丸子汤的做法是什么？

小白菜丸子汤

食材：瘦肉、小白菜、鸡蛋、葱、姜、淀粉、胡椒粉、料酒、生抽、醋、盐、香油。

做法

1、瘦肉清洗干净剁成肉泥，葱切葱花，姜切末

2、肉泥放入大碗中，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、醋、葱姜末朝着一个方向搅拌，再放入蛋清搅拌至粘稠，最后加入淀粉让肉馅均匀上劲发粘即可。

3、锅里倒入适量的水，水开之后转小火，抓一团肉馅从虎口处挤出，用小勺顺势一刮丸子就成型了，然后放入锅中小火慢煮撇出血沫，等到丸子全都漂起来，捞出过凉水沥干水份备用。

4、小白菜用水清洗干净备用

5、起锅烧水，水开后把小白菜和丸子一同放入锅内，再加入适量醋、盐和胡椒粉调味，开锅煮三分钟即可。

6、盛入碗里滴上几滴香油即可享用美食了

食材：肉末，老豆腐，姜末，葱花，生抽，蚝油，鸡蛋，白胡椒粉，盐，香油，小白菜，盐，鸡精

做法：

食材用料

小白菜 200克

食物

猪肉 200克、蛋清 1个姜 3克(一片)、葱 20克、生抽 1勺、

料酒 1勺、盐 适量、鸡精 适量、油 25克、清水 两大碗

小白菜汆丸子汤的做法

1.小白菜洗净，猪肉洗净切小块。

2.葱切成葱花大小，姜切姜末。

3.把肉和葱姜放在一起剁成肉馅。

4.把肉馅放入盆中，打入一个蛋清，放入油，生抽，料酒，少许盐和鸡精。

小白菜氽丸子具体做法：

原料：

猪肉馅半斤，小白菜七两，鸡蛋一枚，盐，料酒，胡椒粉，味精，葱花等调味料；

做法：

1、将鸡蛋打入猪肉馅后用少许盐，料酒，胡椒粉，味精，葱花等调料腌制20分左右。

2、水烧开后就可以下丸子了，用汤匙一勺一勺的下锅，将飘起的白沫用勺子捞出。

3、过几分钟后加入洗净的小白菜。

4、水再次烧开后放入少许盐，鸡精，少许酱油调色，就可以出锅品尝了

小白菜氽丸子营养丰富，其中的小白菜可煮食或炒食，亦可做成菜汤或者凉拌食用。小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜

含量的2-3倍。

大家好，我是厨子东哥。很高兴能回答你的问题，小白菜汆丸子汤的做法？小白菜汆丸子汤是一道家常菜。在北方宴席上是常有的菜，几乎是北方，人人都会做的一道菜，口味清淡鲜香，特别美味。

下面我就来说一下这道菜的做法。

1、 主料: 猪前腿肉350克。

2、配料: 小白菜段20O克、姜末40克、葱末20克、鸡蛋1个。

3、 调料: 盐5克、味精5克、胡椒粉5克、鸡精5克、香油5克、料酒20克、水淀粉20克。

4、猪前腿肉剁成肉泥，加入葱姜末、鸡蛋、盐、料酒、水淀粉顺一个方向搅动，搅制肉泥上劲成胶状备用。

5、 锅内加入清水，把肉泥挤成丸子状下入锅中，打去浮沫，等丸子飘起来时，下入调料再下入小白菜段煮熟淋上香油既可出锅。

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你好，小白菜含有多种营养成分，由其含有较多的叶绿素和维生素。

小白菜择好洗净，切段备用。剁好的肉馅加葱姜蒜末，加盐料酒香油，少许花椒水分几次打匀，加蛋清一个，淀粉适量，搅匀。

锅热加油，油热后加入葱花炝锅，爆香后加入清水关火，冷水下入丸子，然后开火，在下入小白菜，菜上加盐适量，盖上锅盖。两三分钟后，打开锅盖，淋入少许香油，后关火盛入盆中，小白菜汆丸子就好了。白色的丸了与绿色的小白菜，相得益彰。（小白菜也可提前焯下水）

你好，很高兴能回答你这个问题。小白菜汆丸子汤的做法。这道菜算是家常菜，做法也是有很多不同。我在这里给你推荐常用的做法。这道菜需要的原材料不是很多，除了丸子和小白菜以外，还需要准备的食材可以加点木耳和腐竹。调味料除了盐味精，鸡粉，还需要耗油，料酒，白醋，香油。这道菜的做饭，首先第一步是起锅放入水，水不要太多。水烧开以后，放入丸子。丸子可以在下锅之前稍微处理下，放入一点盐这样丸子更加入味。丸子下锅以后，放入鸡粉，味精，料酒。这个时候，火转为中火就好，丸子开锅以后，放入小白菜和木耳腐竹。这个时候，火的温度就可以转为小火，慢慢的煮。煮上三到五分钟，我估计这个时候的小白菜和木耳腐竹都开锅啦。盛出来之前，需要再次调料，味道比较淡可以放入少于的盐，除了放入盐以外，放入耗油和白醋。这样就可以出锅啦，出锅以后可以在菜上滴入一点点香油。这样味道更加的好，这道小白菜汆丸子就算做好啦。这道菜的做法很简单，需要注意的就是温度，煮菜不需要太大的火，前期可以为大火，中后期不需要太大的火，小火或者中火即可。如果家中没有香油也可以不放，家中有味达美的可以放入一些味达美酱油提鲜。本人不太喜欢吃味达美，所以很少放。希望我的回答能帮助到你。

到此，以上就是小编对于家常西红柿汆丸子的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常西红柿汆丸子的1点解答对大家有用。