家常早饭馒头片,家常早饭馒头片怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常早饭馒头片的问题，于是小编就整理了1个相关介绍家常早饭馒头片的解答，让我们一起看看吧。

炸馒头片4种做法，直接炸、沾水炸、裹蛋液、上浆炸，哪种好吃？

这四种做法其实都不错，吃起来都很美味。下面说下哪种更好吃。

1：直接炸馒头片，

这个是最简单的做法，起锅热油，直接将馒头片放进锅里即可，炸至金黄即可。

这个吃起来是比较脆，口感酥脆，有点锅巴的那种感觉。但这种做法相对不健康所以不建议大家直接炸。

2：沾水炸馒头片，

取一小碗清水，清水中放入盐，搅拌下使盐化净，起锅热油（油温六成热）将馒头片（最好是过夜的馒头）放置搅拌好的盐水中然后再放入油锅中，这样炸的时候，油不会迸溅，也相对省油，炸至两面金黄即可出锅。这个做法吃起来相对有味道。

3：裹蛋液炸馒头，

将鸡蛋🥚🥚打入碗中，加入少许盐调味，然后搅拌。把馒头片两面裹上蛋液，放入油锅中直接炸即可。这种做法相对有营养，毕竟有🥚 我是很喜欢吃，应该大部分人都喜欢吃这种做法的，有的人也会说不裹鸡蛋液的馒头片是没有灵魂的馒头片。而且这种吃着外酥里嫩。但其实外面有些软糯，不是特别的酥脆。

4：上浆炸馒头片，

上面三种的做法要么是吸油多，要么是口感不是那么好，而这种上浆炸是比较中和的一种做法。

个人建议上浆炸，外焦里嫩。第一步把馒头切片，一个馒头建议切四片，不要太薄，一厘米厚最好，第二步鸡蛋三个打碎放到一个朋友里，加些淀粉和少许白面放到鸡蛋液中打匀，打糊不要太稀，糊中可以放点盐，加点盐味，把馒头片放到鸡蛋糊中，挂上糊可以上油锅炸，最后撒点椒盐。

炸馒头片我最喜欢是裹蛋液炸着吃，方法如下：

1.把鸡蛋打到碗里并搅散备用；

2.接着把馒头切成片，每一片放入鸡蛋液中沾满；

3.最后放入油锅里，小火煎至两面金黄即可，鸡蛋液馒头片较揉软，超好吃！

沾水炸、裹蛋液炸、上浆炸，都可以防止直接炸的时候馒头过多的吸油，一咬一口油只会油腻败胃口，过蛋液总是要比只沾了水的馒头香，如果上浆的浆液里做了特别的调味，又比外表只有蛋液的炸馒头香。

小时候班级才17个孩子，每次期末考试要去别的学校，妈妈都会早起给我准备炸馒头片，妈妈会给切好的馒头片稍微沾一点水，防止油炸的时候掉馒头花，黄灿灿的馒头片便于携带，凉了也特别好吃！

你好，我是家厨美食，很高兴回答你提出的问题。
馒头片的做法很多，可以说是五花八门，今天给你推荐一个既省事，又特别好吃的馒头片的做法，请看下面的步骤
1.准备馒头两个，切成厚度约一厘米的片
2，准备空碗一个，打入两颗鸡蛋，放入适量盐，十三香少许，打散备用
3，锅内放油适量，打火升温至五成热，将馒头片裹满蛋液放入锅内炸，炸至约半分钟翻面，直至两面金黄色捞出装盘即成，根据自己的口味可以洒些孜然粉或者辣椒面调味，这样营养又简单的炸馒头片就做好了
希望我的回答能帮助你！

到此，以上就是小编对于家常早饭馒头片的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常早饭馒头片的1点解答对大家有用。