西式烹饪工艺专业就业（西式烹饪工艺就业前景）

近日，2022年首期“粤菜厨师”技能提升培训班在韶关南雄市举办。经过八天的培训，50名学员顺利完成毕业考试并获得结业证书.

近日，2022年首期粤菜厨师技能提升培训班在韶关南雄市举办。经过八天的培训，50名学员顺利完成毕业考试并获得结业证书。

期末考试时，学生们根据预选的菜品进行分组。随着考试的进行，洗菜声、切菜声、炒菜声……锅碗瓢盆的叮当声此起彼伏。说说学做饭的心情，手术室里奏响交响乐，酸甜甜甜随之而来。糖醋肉、七彩银杏丁、酸笋、鸭肉等新鲜可口的菜肴摆上了餐桌，考官审阅后给出了相应的分数。

笔者了解到，本次培训旨在将粤菜厨师带入农家乐，以南雄本地特色菜为主。结合理论学习、实践操作、烹饪是一门艺术、摆盘呈现等方面教学，创新地方菜肴。让学生通过增强应对社会的能力，提高职业技能，增强就业能力，提高收入水平。烹饪是一门艺术。

粤菜厨师培训为我们提供了提高烹饪技巧和获得西餐烹饪技术就业的机会。我们还学习了一些营养搭配的知识。回家后还可以聊聊日常生活中学习烹饪美味佳肴的感受。你还可以利用这个技能来找工作，这太棒了！学生们在毕业典礼上进行讨论。

南雄市供销合作社副主任吴琼表示，粤菜是一种可以传承、可以传播的文化。学员培训后在提高就业水平的同时，也可以成为粤菜厨师项目的推动者，成为粤菜的传承人。共同推动粤菜和客家饮食文化的传播。

粤菜作为八大菜系之一，发展势头良好。粤菜厨师计划应时而生，是广东省实施乡村振兴战略的具体行动。接下来，南雄市将强化就业服务水平，拓展技能培训渠道，特别是提高重点群体就业能力，继续在各镇（街道）开展粤菜厨师培训活动，进一步打磨全市南雄名厨区品牌。

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