家常热狗制作方法,家常热狗制作方法视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常热狗制作方法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍家常热狗制作方法的解答，让我们一起看看吧。

热狗怎么做？

题主说的莫非是思聪兄的那个热狗？开个玩笑，壹周君可不想迷倒万千少女，只想在家里做一顿迷倒自己的烤热狗。

烤热狗想要入味且快熟，学着小吃摊上卖热狗的，在肠上面划上口子是很必要的操作。刷酱也要分两次，第一次是在烤热狗进烤箱之前，第二次是在烤热狗出烤箱之后，当然了如果你想做沙拉口味的，进烤箱之前是没有必要裹酱的。

关于酱，壹周君有两种口味推荐，一个是黑椒的，另一个是甜辣酱。黑椒口味的直接买市场里的牛排黑椒汁比较省事，想自己在家里做的话，就要做好打一场硬仗的准备。食材需要准备洋葱、大蒜、酱和小块黄油。调料需要黑胡椒、盐、糖、味精、生抽、生粉。

大致上步骤分为三部分，第一步用黄油把洋葱、大蒜和姜爆香，第二步往锅里添水烧开，能添加高汤更好。煮开以后倒进搅拌机里把食材打碎成糊。第三步再把食材倒回锅里，然后加调料熬煮，临出锅前用生粉水增稠。

至于甜辣酱，壹周君建议买现成的，因为想调配出一碗合格的甜辣酱是一件需要多次积累经验才能办成的事情。如果没有甜辣酱的，就来个混合调配，比如壹周君经常用KFC的番茄酱和蘸黄瓜用的香辣酱混合，结果就成了甜辣味。

酱准备好了，烤热狗也切好了，下面就是烤的事情了。其实壹周君更建议用平底锅开小火煎，因为煎的过程中可以手动翻烤肠，以免糊锅。用烤箱的最好用网格盘、上下火的模式烘烤，并在网格上刷些油，预热好以后放入。

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热狗面包是最常见、最普通的面包类型，也是不少家庭最常食用的面包。面团整形成橄榄形后在中间竖切一刀，放入生菜再挤点沙拉酱，番茄酱，或者其他你喜欢的酱料，加入火腿肠就是热狗了。你可以在家尝试做这款面包，没有任何防腐剂，营养美味又健康。

做面包最重要的一步是什么你知道吗？怎么样才能确保你的面包是成功的？快往下看听霏霏仔细道来！

材料

面包体：高筋面粉420克，水225克，细砂糖60克，黄油45克，鸡蛋液30克，酵母6g，奶粉15g，盐少许

内陷：生菜叶，香肠12支，番茄酱（沙拉酱or咖喱酱）

A(面包)：高筋面粉140克，水75克，细砂糖20克，黄油15克，鸡蛋液10克，盐1/4小勺，干酵母1小勺，奶粉1小勺

B(表面装饰)：全蛋液适量，白芝麻适量。

C(夹馅)：火腿肠4根，生菜叶适量，番茄酱适量，沙拉酱适量。

烘焙：烤箱中层，170度，约12分钟

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根据一般面包制作方法，把所有材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在28度左右基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大)，排气，分割成4份，滚圆，进行15分钟中间发酵。

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把中间发酵好的面团压平，用擀面杖擀成椭圆形。

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用料

黑椒味热狗3条、原味热狗3条、孜然粉适量、食用油、蜂蜜

做法

1. 把热狗洗净，用刀在两边切小口

2. 涮上油和孜然粉，200℃预热，进烤箱15分钟

3. 拿出来翻面，再适当刷孜然粉，油。再进去烤10分钟

4. 热狗爆出来就好了

到此，以上就是小编对于家常热狗制作方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常热狗制作方法的1点解答对大家有用。