家常烩面片下锅（家常烩面片下锅煮多久）

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本文目录一览：

• 1、南瓜烩面片的家常做法

南瓜烩面片的家常做法

作法：小麦面粉加食用盐和冷水搅拌成小雪花块状。再合成稍软的面糊。（揉面服务宗旨：盆光，片灯，手光）冬瓜削皮去瓤切片。热锅上油，油烧之后冬瓜块炒香。添加冷水，大火烧开。把合好的面糊搓长圆柱型。转最少火，把面糊一端用力挤扁铺平，用另一只是揪下边片，下锅。

）南瓜去皮切块，放入蒸锅蒸20分钟左右至蒸熟，沥干水分放凉。2）面粉中打入2个鸡蛋，放入蒸熟的南瓜，加入2g盐（盐使面条更劲道），揉成面团，南瓜水分比较多，先不加水，如面团比较稀可以再加入面粉，若硬则加入少量水。3）面团揉至“三光”（手光、盆光、面光），盖上保鲜膜静置30分钟。

做法：把盐倒进面粉里，一边和面一边慢慢往里加水，和成稍硬的面团。面要每隔半个小时揉一下饧一下，反复三次。第三次饧好的面已经相当光滑。面饧好后，揪成鸭蛋大小的剂子，刷上一遍油。挨个搓成小棍棍。把面棍擀开，成薄片，刷油，再饧一会。

晚上6：00，西红柿鸡蛋烩面片、牛肉面、葱油拌面、各种炒饭、意大利面、或者皮蛋瘦肉粥、蔬菜粥搭配家常炒菜。 晚上8：00-8：30，睡前奶。

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