韭菜鸡蛋家常面,韭菜鸡蛋家常面条怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韭菜鸡蛋家常面的问题，于是小编就整理了2个相关介绍韭菜鸡蛋家常面的解答，让我们一起看看吧。

怎么做韭菜鸡蛋捞面条？

主料：鲜面条200g ；辅料：鸡蛋2个、韭菜100g、盐2g、鸡精1g、陈醋少许、香油适量；1、准备鲜面条、洗净的韭菜、蛋清。把蛋清搅匀。；2、韭菜葱切成1厘米的小段。；3、切好的韭菜和葱附近大碗里，放入盐、鸡精备用。；4、鸡蛋打入碗内搅散，锅内烧开水，倒入鸡蛋液。；5、蛋液会立刻浮起来。；6、蛋液全部凝固了后，用笊篱捞出来放到韭菜碗里。；7、倒入适量的开水，盖上盖子焖一下（一定要盖盖子，韭菜是生的，这样一闷就熟了，还有浓浓的韭香味）。；8、下入面条煮熟。；9、捞出过一下冷水。；10、韭菜鸡蛋汤里放入适量香油、陈醋。；11、搅匀，就是面条卤了。；12、捞适量面条，浇上面条卤，吃时拌匀即可。

韭菜鸡蛋捞面的家常做法？

韭菜鸡蛋捞面的做法

步骤1

煮锅添水上火，韭菜切小段，葱切花，姜切丝，鸡蛋加少许盐打散待用

步骤2

热锅上油，倒入葱花姜丝，略翻，炒出香味

步骤3

然后，韭菜倒入略翻，因为韭菜很容易熟，所以不宜炒太久，放盐，加水

步骤4

加的是开水，很快就开了，吧打好的鸡蛋均匀倒入锅里，待水再次翻滚关火放鸡精，这个过程要快，

步骤5

到此，以上就是小编对于韭菜鸡蛋家常面的问题就介绍到这了，希望介绍关于韭菜鸡蛋家常面的2点解答对大家有用。