海南食品举报电话（海南省食品安全条例）

核心提示：目前，全国已进入主汛期，多地遭受严重洪涝灾害。截至目前，海南省尚未出现相关险情，但本周全岛大部分地区有阵雨或雷阵雨，部分地区下午有短时强降雨等强对流天气。为防范暴雨灾害引发的食品安全风险，严防问题食品流入市场，严厉打击死亡、污染、腐败等违法收购、销售、储存不符合食品安全标准的食品行为。切实保障人民群众身体健康和生命安全。海南省市场监督管理局现发布如下提示。

目前，全国已进入主汛期，多地遭受严重洪涝灾害。截至目前，海南省尚未出现相关险情，但本周全岛大部分地区有阵雨或雷阵雨，部分地区下午有短时强降雨等强对流天气。为防范暴雨灾害引发的食品安全风险，严防问题食品流入市场，严厉打击死亡、污染、腐败等违法收购、销售、储存不符合食品安全标准的食品行为。切实保障人民群众身体健康和生命安全。海南省市场监督管理局现发出以下提示：

1.集中交易市场运营者。要严格落实食品安全主体责任，加强对进入市场的食用农产品及其销售者的入境检查，禁止来历不明的食用农产品入境销售。

2.各类食品的销售商。要严格落实食品安全主体责任，提高食品安全风险意识，落实食品安全自检、进货检验、储存和追溯管理等制度。特别是灾区食品销售企业要及时排查并妥善处理受潮、浸水、腐败等情况。受污染、过期食品、来历不明的食品或因雨水浸泡、污染等原因导致不符合食品安全标准的食品不得销售，特别是畜禽肉及其制品、非正常死亡的水、被污染的食品等。或变质的不得出售。制品、果蔬、粮食及其制品等

3、餐饮服务商。要严格执行《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生标准》和《餐饮服务食品安全操作规范》，规范餐饮服务经营活动。

一是实行索证索票制度，严把食品原辅材料质量安全关，严防采购雨浸食品、来历不明的食品、发霉变质的食品，及时清理变质、过期的食品。食物。

二是规范加工生产活动，严格控制餐饮加工生产，生熟分开，食物煮熟，努力避免食品交叉污染。

三是加强员工健康管理，严格执行晨检制度，督促员工保持个人卫生。

四是加强环境卫生管理，及时清洗消毒餐具，防止有害生物污染食品。

4.消费者。日常生活中，需要注意：

保持清洁。饭前便后要洗手，不要用脏手或脏工具接触食物；及时清除室内外的泥土、垃圾、积水，防止蚊蝇孳生。

生熟食物分开。生熟食品分开存放；用于切割和盛放熟食的餐具、刀具、盘子和容器在使用前应清洗干净，并定期蒸汽消毒。

煮至熟。加工肉、蛋、奶、鱼等食品时，要彻底煮熟；尽量不加工或食用冷肉和肉类食品；不要吃生的动物食品。

注意储存。食品储存应防尘、防蝇、防鼠、防水、防潮。天气炎热时，食物容易腐败变质。不吃变质、发粘、发霉等变质食物。

选择安全成分。购买食品时，注意检查包装标签、感官性状等是否异常。不购买被洪水、雨水浸泡、发霉或来历不明的食品；地表水未经处理不得直接饮用，必要时购买瓶（桶）。 ）用于饮用水；不随意食用野生菌、野菜、野果。

如发现食品安全问题，请保留相关购买票据，并及时拨打“12345”举报投诉。