家常过油肉窍门,家常过油肉窍门有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常过油肉窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家常过油肉窍门的解答，让我们一起看看吧。

你最喜爱的一道菜，也是最简单的一道菜是什么？

你好，我来回答回答一下这个问题；每个人都有自己喜爱的东西，包括吃的也一样，我也不例外，今天就和大家分享一下我自己喜爱的一道菜。

毛豆肉丝：配料+肉丝+毛豆+生姜+红辣椒

1. 准备新鲜的猪肉1斤，我用的是猪前夹雪花肉，这种肉瘦中略带着油，吃起来口感很好很香，把猪肉切成后肉丝冲洗一下~放到碗中加1勺土豆淀粉抓拌均匀备用。

2. 准备新鲜的毛豆一斤，挑选鲜嫩饱满的那种毛豆~用水冲洗干净剥去豆壳，把剥好的豆子在次轻轻的清洗一下，留住豆衣味道更好哒。

3. 准备一个干净的炒锅，起锅烧油、油温5成热放入肉丝~翻炒均匀后放入适量的生姜、红辣椒继续翻炒~炒出香味放入毛豆，放入适量的盐、酱油一勺、生抽一勺继续炒出豆子香味~放入鸡精、少许点糖、放入葱段，加适量的开水焖上5分钟即可完成。喜欢的菜已经做好了，欢迎大家分享~评论，谢谢大家。

最喜爱的一道菜，最喜欢的菜不止一道，还要是最简单的菜，即简单又喜爱。

就是这道【荷兰豆菌菇炒腊肉】

为什么是这道菜，因为腊肉是妈妈腌制的，每吃一块甜在心里，腊肉，顾名思义，腊月腌制的各式肉制品，我这么理解，每逢腊月，家家户户忙着腌制鸡鸭鱼肉，到处在晾晒，一道风景。

年节过后，后备箱里塞满各种食物，冰箱、冰柜都溢出来了，晾干的腊肉找一通风凉爽处挂起，随吃随切，切口处象金华火腿般诱人，我曾切过薄片搭配面包，那滋味不输西班牙伊比利亚火腿。

跟着小秀学做这道，好吃又简单的家乡味【荷兰豆菌菇炒腊肉】

食材：腊五花肉、荷兰豆、海鲜菇、姜片

调味：生抽、白胡椒粉、料酒

做法：腊五花肉切薄片、荷兰豆、海鲜菇洗净焯水，起锅热油放入姜片和腊肉，炒到肉有些卷起，油渗出，香味四溢的时候，下荷兰豆和海鲜菇，快速翻炒，沿锅边烹入料酒、生抽，洒白胡椒粉后出锅，腊肉有盐，无需再放盐了，整道菜，就一个字，鲜！

你好我是@遗忘的天空yang 很高兴回答您的问题！今天是六一儿童节，祝全天下的小朋友跟大朋友节日快乐！今天分享一个宝宝们爱吃的，水蒸蛋！

要想做出来的水蒸蛋滑嫩Q弹，只需记住这4个窍门，这样保证能使你蒸出来的鸡蛋鲜嫩还无蜂窝。

第一步：加食盐料酒。

先将鸡蛋敲入碗中，接着往里加入适量的食盐添底味，一般鸡蛋是很腥的，所以光是加食盐是不够的，我们可再往里加入适量的料酒进去，这样就能去除鸡蛋的腥味了。

第二步：用温水搅拌。

很多人在蒸鸡蛋的时候会为了方便，而往里倒一些凉水进去，但大家不知道的是，加冷水是会让鸡蛋内的腥味和气泡给激发出来的，所以我们得加温水进去，这样才能使蛋液更柔和顺滑一些。

第三步：用网筛过滤。

当我们将蛋液搅好之后，顺便再过滤一下，因为在搅拌蛋液时，还是会产生很多气泡的，所以得拿网筛过滤掉那些气泡才行，然后再装入碗中，封上一层保鲜膜，拿牙签往上边扎一些小孔。

第四步：热水上锅蒸。

大多数人蒸鸡蛋都是用的冷水，实际上这是不对的，我们在蒸鸡蛋的时候一定要热水上锅才行，因为热水上锅蒸能使鸡蛋中的腥味迅速地挥发掉，这样就不会有腥味残留在锅里面了，大约蒸上7、8分钟后，一下盖子，你就会看到一碗完整鲜滑的蒸蛋了。

这就是今天给大家分享的宝宝喜欢的美食，简单营养！希望您还满意！

美食爱好者@遗忘的天空yang

最喜爱的一道菜吗？？太多太多了！！

不过又爱又简单菜就数白灼菜心菜了，讲真，只有有手👋都能做，因为真的太简单了！！而且我🈶️个小技巧，能让你的空心菜即好看又好吃😋

材料配料也非常简单：

主料，空心菜500克

配料：🧄蒜末15克、辣椒🌶️10克、、盐🧂一小勺、生抽一勺、食用油适量、🥜花生油2⃣️勺

制作方法：

1⃣️、将空心菜老的根去掉，黄色🍃叶子摘掉洗净备用

2⃣️、锅中放入适量的清水，开大火🔥烧开，水开后在锅中放入食用油，（这样能让叶子🍃保持绿油油的，一点都不会黄）之后再把空心菜放锅里汤，最好杆先下锅，因为杆比较难熟，变色后再把叶子一起放进去，汤一两分钟就可以起锅备用了（千万不能汤过久）

3⃣️、热锅开火把🧄蒜末，🌶️辣椒爆出香味，装在调味🥣碗🀄️，再倒入生抽，盐🧂，花生油搅拌均匀调味

4⃣️、最后淋在空心菜上即可

很高兴回答你这个问题

我个人最喜欢、也是最简单的一道菜就是

炒鸡蛋了

炒鸡蛋的做法非常简单

1，鸡蛋打散加盐调匀

2，锅里热油，倒入鸡蛋，暂时先不要搅散，煎定型

3，翻面后划成小块！

起锅就可以吃了

你好我是燕姨美食，很高兴回答你的问题
在我们家孩子们喜欢吃的就是我喜欢的菜
下面介绍一个经常做的炸里脊，下面是我制作的视频。希望多关注燕姨美食。

同一个菜你最长能连续吃多久？

很高兴回答这个问题，我在歺厅工作对这个问题我深有体会。我听到客人说的最多的一句话，你家天天就这几个菜，看到就不想吃为什么不换一下菜！从这句话可以看出，大多数人不喜欢天天都吃那几样菜，个人工作经验来看，一个菜最多吃两天就得换，不然胃口会下降产生厌食不想吃饭。因为你看到的这些菜，不会给你带来视觉上的新鲜感和想吃的欲望。所以说，平时在家还是在外面吃饭，食物一定要多样丰富，这样才能勾起我们的食欲，也能保证我们身体所需要的营养。

也有少数人，到我店里看到我的菜会说，我喜欢吃的菜今天没做吗？这种属于偏食类的，对某一菜很执着，一个菜能吃一个星期没问题。

以上都是我工作所见所闻，最后提醒一下大家，生活也好、吃饭也好都要丰富多彩。喜欢的朋友请点赞！

感谢你的问答
1:首先你要确定是什么类型的菜和每餐食用多少
2:如果是荤菜类型的话我最多坚持一星期
3:青菜之类的蔬菜每天都要的！即使是同一种我也可以
希望我的回答能让你满意

隔夜菜因受到食用时的污染，又存了一段时间，菜中微生物含量较高，确实存在卫生问题，食用不当会影响健康。 那么，隔夜菜处理有什么窍门呢？

1.食用后尽快放入冰箱，缩短在常温下的存放时间，以减慢菜中细菌中生长繁殖速度。

2.下顿食用前必须经过加热回烧，因为有些致病细菌虽不会致食物变质，但能致人生病。如将食品加热，可杀灭食品中大部分的微生物。

3.微波炉能在较短时间内破坏微生物内部结构，杀菌效果较传统“火烧”好。当然，加热灭菌的同时，会使蔬菜类食品中的维生素C遭到破坏，损失些营养成分。

隔夜菜的存放期限

1.隔夜菜在5度以下的低温环境，可存放1—2天。如存放3天以上，蔬菜中天然存在的硝酸盐会转化为亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。

2.动物性食品在25—30度时，3—4小时即变质。

3.色拉、海蜇之类的凉拌菜，由于加工时就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，应该现制现吃。

4.腌制食品盐分多，安全食用期限可延长到3—4天。

到此，以上就是小编对于家常过油肉窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常过油肉窍门的2点解答对大家有用。