baidu家常菜,百度家常菜做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于baidu家常菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍baidu家常菜的解答，让我们一起看看吧。

你会用手机百度查菜谱还是从专门的美食app找菜谱？

我会选择专门的菜谱app去查找菜的做法。而且现在比较普遍的家常菜的做法，我也已经有了自己的习惯和思路。并不需要经常去查怎么做。我们做菜有个基本的思路。怎么炒，怎么放盐，怎么放油，怎么收汁都有自己的规律和要求。

个人还是建议从专门的app上面找吧，毕竟app上的很多人都浏览过，有什么问题也可以从后面的评论显示。而且所有的调味都有用量提示，也不用自己头疼到底抓一把是多少了。

你心中最难忘的一道家常菜是什么？

小时候姥姥给做的一道家常菜至今回味无穷！

原料：土豆条，黑酱，葱花。

做法：土豆切条，锅中水开后，把切好的土豆天放盘子里，土豆条上放一小块黑酱，撒上葱花然后上锅蒸。

蒸十几分钟后出锅，把土豆条和黑酱拌匀就可以吃了。这是姥姥每天给做的早饭，小米稀饭，玉米和豆子一起磨好蒸的窝头，土豆条（我们老家叫山药尖尖）。

每次吃完都想文姥姥为什么就不多做点山药尖尖呢？觉得没吃几口就没了。

长大以后，有一天突然想起来姥姥做的这道菜，就自己动手做了一次，第一次没有黑酱就用酱油代替的，做好后一吃啥味也没有，觉得是不是没用黑酱的原因，第二天专门去买了黑酱再做，依旧没有小时候的味道，是不是蒸的时间短？于是继续，又重做一次，结果还是没味！

姥姥离开我们已经好久好久了，姥姥给做过的美味，今生今世永远不会再吃到了！难过，想念姥姥！

我最难忘的，让我魂牵梦绕的一道家乡菜是卤面。

我的家乡在河南省安阳市，地处中原腹地，地肥水美，盛产小麦，玉米，历来为兵家必争之地。

河南是农业大省，盛产小麦，家家户户基本上以面食为主，一般的情况是吃捞面条，面条煮熟以后拌上卤子。

特殊的情况，馋了的时候，会做一道叫做卤面的食物，这种面是特别细的面，辗制而成，配上豆芽猪肉等各种食材，先炒后蒸，美不胜收。

喜欢的话，请关注我哦⊙∀⊙！

感谢邀请，感谢信任，感谢悟空问答。

我做的最好吃的一道菜是第一次烧鸡爪。这也是心中最难忘的一道家常菜。

因为我的老婆对卤鸡爪非常钟爱，家里隔一段时间就去菜市场买。

有一天，我去市场有点晚，也可能卤鸡爪很俏吧？我一去，门上只剩一把锁。外面没有卖的了。怎么办呢？能不能学着去做一做。

我心血来潮，想学习做菜，听朋友说，网上有教你做菜的文章。我就打开百度，搜索到一道菜，烧鸡爪。我按照上面的配料去买鸡爪，买各种佐料，然后，按照上面的方法，先腌制鸡爪，放入佐料，腌制10分钟。

过一会儿我就把锅烧热，放油，接着放入八角、花椒、蒜、姜等，然后放入鸡爪，加料酒、生抽、老抽，将鸡爪煎至两面金黄，加水，先大火烧半小时，后小火煎煮半小时，再10分钟大火收汁，最后起锅。

好了，马上叫来老婆，叫她尝尝味道。老婆尝了尝，说味道不错，和卤鸡爪一个味道。

当天，她吃了个精光。

后来，这道菜也成了我的拿手菜。只要亲朋好友到家里来，我就会拿出绝活——“烧鸡爪”。

当然是杀猪菜。

1、每年快到春节时，农村家家户户都会杀猪过年，因为农村杀猪是过年的必须具备的一道菜，过去农村的物质条件非常有限，只有吃上猪肉那才是有过年的味道。而且是重头戏。

2、当年我还是在童年和少年时，每每到了每年到了腊月宰猪的时候，小朋友都是非常高兴的，因为可以玩猪尿泡，当猪被杀死时，把猪的膀胱取下来倒掉尿液，然后用土掺干，然后用嘴吹起来一个大气球和小朋友们一起玩漂浮的气球。那个年代没有真正的气球，当然更没有钱去买这个东西。

3、所以每年山猪肉，先把猪的脖子的肉割下来一圈肉，先炒菜，因为既新鲜又解馋，所以吃起来非常鲜美，况且农家饭都是使用柴火做得饭，非常好吃。现在每每想起真的是非常想念，但是人已过中年，没有了农村生活的环境，更没有了农村生活的资源，所以吃杀猪菜成了奢侈的事情。

总的来说，过去的那个时代虽然穷，但是人们过得快乐，吃得踏实，更吃的纯真淳朴和美味。既没有像现在这样的癌症也没有三高的疾病，所以对于童年时代的生活非常怀念。当然杀猪菜成了今生最想重温的一道菜。希望有机会再尝尝最纯真的杀猪菜啊！！！

最难忘的菜那应该是经常想吃但又吃不到的家常菜，对我而言难忘的家常菜还真不多，但有一道菜每年必须吃几回，而且回味无穷，也不是想吃就能吃到的家常菜—螃蟹拖酱，新鲜的螃蟹，不用大一两左右足矣，3-4只，准备辅菜比较多，毛豆，笋丁，青椒，香菇丁，面粉，还可以加螺丝丁，味道极其鲜美，吃饭和粥都完美搭配

感谢悟空邀约。

要说心中最难忘的一道家常菜。当属儿时经常吃的猪肉熬菜。

一般农村人家里都会养猪，很少喂饲料。都是喂粮食，喂养一年。等到年底，冬天的时候杀年猪。之后就是白水煮肉，只放简单的茴香大料。煮肉完后，把骨头肉剔掉。那个年代的猪骨头很硬，没有骨质疏松症。骨头非常锋利。剔掉肉的骨头放在一个大盆里。把干白菜，洗干净。配上豆腐、大骨头、碎肉。熬上一锅，菜香扑鼻。尤其是贴饼子作为主食，那真叫一绝。

随着时代变迁，慢慢觉得现在的猪肉已经没有了儿时那种扑鼻而来的肉香，反而都是柴巴巴的注水肉。水腥味太浓。

希望这：猪肉熬菜能打动你。

家常红烧大虾如何做？

红烧大虾是山东胶东风味菜系，属于鲁菜，不能像传统红烧工艺一样放八角等香料下面我来说下具体做法！

1先把虾洗干净，去掉头部的沙包，然后去掉虾线！洗干净把水控干！

2锅里下宽油，下入虾炸到五成熟，表面红亮就可以

3锅里留少许底油，下葱姜蒜末炒出香味，然后下虾翻炒，然后顺着锅边下少许白酒，白酒迅速挥发，会带出腥味！

4然后锅里下高汤，然后开始调味白糖，酱油，醋，白糖，少许蚝油，盐，料酒或者黄酒，大火装盘，淋上原汤！

红烧大虾要点

1不要放香料

2不要放味精鸡精等提鲜的东西

喜欢美食的朋友可以关注我头条号，每天都有不同的家常菜做法视频，还可以留言点菜！

食材清单

基尾虾 半斤 、 生抽 、 盐 、 糖 、 味精 、 姜片 、 白酒

烹饪步骤

1/7

2/7

虾洗净，煎去虾须待用

3/7

平底锅上火加热，倒入适量油

4/7

油热，倒入基尾虾煸炒

大虾怎么做最好吃！

首先准备好新鲜的瞎子一定要洗干净放在一边备用。

然后再准备一点葱，生姜蒜瓣，还有干辣椒洗干净了，放在碟子里放在一边备用。

调味品准备一点盐鸡精，味精料酒，还有啤酒。

然后把锅烧热倒入新鲜的菜籽油，把菜籽油烧到七成热左右，然后把葱姜蒜放入锅中炒稍微炒两下炒香了，以后把瞎子倒入锅中用火爆炒。

再炒的过程中，货一定要大，因为火大才能把下次的香味炒出来，这样的话，瞎子吃起来才有味。然后把老抽生抽倒入锅中，还有加入一点黄酒。加入黄酒是让他有一股酒香味不那么腥。我推荐大家烧热类的东西都要加一点黄酒，或者是啤酒放在里面这样的话扫出来的肉类有酒香味，这样的话，吃起来比较入味。

然后用勺子弄一点汤汁，尝一下虾子的咸味，如果钱卫刚刚好的话就可以把虾子出锅了

。这样的话，一道美味的红烧大虾就完成了。

家常红烧大虾

宝宝们都知道，虾的营养价值极高，且其肉质松软，富含磷、钙，对小儿有补益功能。同时虾含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，可以很好的保护心血管系统，老人常吃，可以减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化和预防高血压。

那虾怎么做才好吃呢？下面妖精跟大家分享一款家常版的红烧大虾，保证老人小孩都爱吃。

用料：

1.虾

2.姜

3.蒜

4.葱

5.八角

6.料酒

在家自制巨好吃红烧大虾 不好吃来找我

🍤一道我平时最爱吃的菜——红烧大虾，可能和有一些地方不太一样，但是我的应该属于家常版，个人觉得味道非常棒，经常做来吃。

—————🦐食材准备🦐——————

虾 500g

油 适量

葱姜蒜 切片

盐 适量

生抽 一汤匙

料酒 一汤匙

水 适量

虾子营养价值极高，而且还能增强人体免疫，抗早衰和补肾壮阳，对小孩和孕妇也有一定好处。但是不知道我们是离海比较远还是什么，感觉还是有很多人对虾过敏。还好我没对虾过敏，过敏的朋友，这道美食就和你没缘了。

红烧大虾做起来其实不麻烦，就是前面处理虾比较花时间，然后就是调汁。

——下面给大家分享一道营养好吃的家常红烧大虾的做法：

备料

主 料：鲜虾

辅 料：葱、姜、蒜、淀粉、食用油、料酒

调味料：食用盐、黑胡椒、生抽、水、醋、糖（不能吃的可以不放）、鸡精、香油

想学做菜，有什么好的教做菜的APP吗？

一家之煮APP不错，这款APP没有多余复杂的其他广告，只有详细的做菜视频和图文步骤，食材量精确到克和毫升，没有适量和少许，想要学做饭的朋友一定要下载这款软件，一个朋友是烹饪初学者，通过这款软件已经学会了几道简单的菜肴，真的很棒！

现在想学做菜可以去正规的厨师学校系统的学习比较好，要是就想给自己做好吃的，那就建议在西瓜视频上去看大V做菜视频，没必要去找一个APP去学了，杂七杂八的APP说不定菜谱还没有西瓜视频菜谱多。多看看大V炒菜视频，跟着大V一起做菜你肯定会大有长进的，在西瓜视频不仅可以学习到做菜的视频，还可以交到很多对美食志同道合的朋友。一起讨论怎么做美食，怎么吃美食岂不乐栽。

到此，以上就是小编对于baidu家常菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于baidu家常菜的4点解答对大家有用。