家常小葱鱿鱼须（葱烧鱿鱼须）

2022-01-18 作者 :美食网围观 : 54次

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家常小葱鱿鱼须（葱烧鱿鱼须）

鱿鱼须的做法

1、大鱿鱼可以做炒鱿鱼须，蒜蓉炒鱿鱼须，麻辣鱿鱼须。炒鱿鱼一定要做：鱿鱼头500g，姜片，盐，糖，小葱，酱油，料酒，植物油，小米辣，辣椒，豆瓣酱，蚝油，葱。鱿鱼一定要剥去黑，焯水。切成段备用。

2、炒鱿鱼须的做法如下：材料准备：鱿鱼须500克、韭菜1把、洋葱1个、油少许、盐适量、刀、盘子、锅等。鱿鱼须去掉眼睛和内脏，然后改刀切小一点。

3、炒鱿鱼须好吃的家常做法如下：主料：鱿鱼350克。辅料：辣椒10克、葱2克、蒜1克、盐1克、蚝油2克、料酒3克、油2克。步骤：鱿鱼须用清水冲洗干净。倒入料酒和处理好的鱿鱼焯10-15秒，出锅后过冷水。

1、香辣鱿鱼须食材：鱿鱼须、青红辣椒各洋葱丝四分之一个、红甜椒 (也可以不用)。步骤：爆香葱姜蒜，加入一勺豆瓣酱炒出红油，再放入鱿鱼须翻炒。

2、Q弹爽滑香辣鱿鱼须锅中加入葱姜料酒，水开后焯烫鱿鱼须30秒捞出沥水，热油煸香蒜片，小米椒，加入配菜翻炒断生加入鱿鱼须翻炒串香，2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、少许食盐、少许白糖调味，翻炒均匀出锅开整。

3、鱿鱼须这样做香辣爽口加葱姜料酒抓匀，研制20分钟。热水下锅煮1分钟后捞出。热油放姜蒜。洋葱干辣椒炒出香味。放入鱿鱼须。加一勺生抽。一勺老抽。一勺蚝油。

鱿鱼先切横道，再切竖道，然后焯一下，卷起，就捞出。爆锅后，加辣椒酱、胡萝卜炒1分钟，加鱿鱼须子炒1分钟，再加鱿鱼卷、青椒。爆炒一下，加盐、鸡精出锅。家常炒鱿鱼材料：鱿鱼，青椒。

做法：葱姜切细丝；鱿鱼须洗净后，分割成根，切成大段，用少许盐、料酒腌渍10分钟入味。锅里加少许油，油热后放入鱿鱼须段炒制5成熟后，盛出。

做法：鱿鱼洗净切花刀，备用。韭菜洗净切段，葱姜蒜切沫备用。锅内水烧开，将鱿鱼焯烫一下捞起备用。炒锅中加入少许油，将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味，放入鱿鱼，加入酱油，食盐，味精翻炒。

炒鱿鱼须所需配料：鱿鱼须500克、青椒1个、洋葱1个、姜3片、料酒1勺、盐半勺、生抽1勺、小米椒5个、耗油1勺、孜然粉1勺处理鱿鱼须：首先将鱿鱼须清洗干净，锅中烧水，水开后放入鱿鱼须，焯水2分钟即可捞出。

锅中放水烧开，放入鱿鱼须焯至卷起来，大概二十秒，盛起沥水。锅中放油烧热，放入蒜粒、姜丝、干辣椒段煸香。放入鸡精翻炒均匀，关火。

先将周伟鱿鱼须自然解冻后，打开袋子倒入盘中备用。将准备好的干辣椒洗净切成段，蒜切末备用。起锅烧油，待油热后将切好的干辣椒蒜末倒入锅内爆炒。爆出香味后，下入解冻好的鱿鱼须继续翻炒。

鱿鱼须去掉眼睛和内脏，然后改刀切小一点。起锅焯水，水开倒入鱿鱼焯水，锅里的水再次烧开捞出鱿鱼，沥干水分备用。洋葱一个，切块儿备用。韭菜一把，切段儿。再切点姜蒜。

鱿鱼须洗净，加料酒腌2分钟去腥味。鱿鱼须用水烫一下，六成油温炸一下，辅料五成油温炸一下。葱，姜，干辣椒，豆豉老干妈炒出干香味，倒入鱿鱼炒匀。

爆炒鱿鱼是我学会的第一道拿手好菜，想要把爆炒鱿鱼做得简单好吃，要注意爆炒的火候和时间。

做法如下：鱿鱼须清洗干净。大长的切段，粗的部分我把它剖开了。洋葱洗净切丝。青红椒洗净切丝、干辣椒切段、姜切丝、蒜切大粒。锅中放水烧开，放入鱿鱼须焯至卷起来，大概二十秒，盛起沥水。

锅中烧开水，加入少许料酒。放入鱿鱼须，焯烫几秒后快速捞起沥干水分。锅里加少许油，烧热后放入花椒粒、姜、蒜、辣椒末。小火将配料煸香。加入招牌拌饭酱。小火翻炒出红油。

孜然鱿鱼须食材：鱿鱼须、辣椒面、孜然粉、白芝麻。做法：鱿鱼须切段，冷水下锅焯水，水开后捞出洗净控水。(不用煮熟，半生熟即可捞出)佐料：两勺辣椒面+半勺孜然粉+一勺孜然粒+一勺白芝麻备用。

步骤：青红椒切成丝备用。鱿鱼须用清水洗干净，分成条状备用。锅里加入清水，开大火煮沸，鱿鱼过水焯一下。鱿鱼须放在凉水里面过一下，备用。加入玉米淀粉，搅拌均匀，让每一个鱿鱼须都沾上淀粉。

鱿鱼须家常做法如下：食材：鱿鱼300克、小洋葱一个、芹菜150克、辣椒干适量、红辣椒一个、料酒适量、白醋适量、盐适量、鸡精适量。步骤：鱿鱼洗净后用料酒白醋腌一会。将芹菜，辣椒，洋葱切好备用。

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