排骨烧鹌鹑蛋家常做法（排骨烧鹌鹑蛋图片）

2022-01-18 作者 :美食网围观 : 33次

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本文目录一览：

排骨鹌鹑蛋的做法有哪些?

原料：排骨500克，鹌蛋12个；葱；生姜；大蒜；八角3颗；桂皮2片；香叶；干辣椒3个。调料：冰糖5颗；老抽。

佐料排骨500克鹌鹑蛋200克佐料盐(适量)姜(1小块)鸡精(适量)八角(2块)桂皮(1小块)酱油(2大勺)大蒜(1块)糯米酒(2大勺)炊具油炸锅一个排骨洗净，放锅里焯一下。2焯水后，出锅洗净。

将排骨洗净切成小段，鹌鹑蛋煮熟剥壳待用。起油锅将剥好的鹌鹑蛋倒入煎。将鹌鹑蛋煎至表皮金黄出锅待用。锅里放少许色拉油，生姜片爆香后，倒入排骨翻炒。

原料：排骨500克，鹌蛋12个；葱；生姜；大蒜；八角3颗；桂皮2片；香叶；干辣椒3个。调料：冰糖5颗；老抽。

做法：剥好的鹌鹑蛋先裹上一层淀粉，再炸至金黄色捞出。锅留底油下排骨煎至两面微黄色。下姜片爆香。加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。下炸过的鹌鹑蛋、加水。盖盖炖煮十五分钟左右。然后加少许盐、白糖、鸡精和葱花即可。

鹌鹑蛋洗净，用开水直接煮开。然后剥壳待用。玉米切段，排骨用清水洗去血水。生姜去皮切成姜块。炖锅里放入鹌鹑蛋，玉米，排骨，当归，姜块。倒好清水，可以开火至老火汤、煮开之后，加盐继续炖十分钟。

红烧排骨的配菜可以放：鸡蛋，豆结，鹌鹑蛋，鸡蛋，土豆，莲藕等。但是鹌鹑蛋或者鸡蛋煮熟后一定要在石上切一些小口，这样的话，鹌鹑蛋或者鸡蛋比较入味，吸收了排骨的香味后，那么土豆和鹌鹑蛋的味道都非常的香。

倒入排骨翻炒两分钟，加入冰糖，腐乳汁与排骨混合均匀，再加入鹌鹑蛋翻炒。加入开水没及排骨和蛋，大火煮沸，小火煮半小时，大火收汁即可。

1、做法：准配料姜、葱、蒜、干辣椒、八角。排骨冷水下锅+料酒2勺焯水，鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。热锅冷油炒香姜、蒜、葱、八角，再倒入排骨和干辣椒翻炒，加入调味料翻炒均匀。

2、盖上锅盖烧开后改文火烧。其间要适时翻动。烧排骨期间将鹌鹑蛋煮熟。1将鹌鹑蛋去皮。1排骨烧至8分熟时加盐。1加冰糖。1将鹌鹑蛋入锅。根据口味、颜色可以再加些盐、酱油。

3、原料：排骨500克，鹌蛋12个；葱；生姜；大蒜；八角3颗；桂皮2片；香叶；干辣椒3个。调料：冰糖5颗；老抽。

4、鹌鹑蛋烧排骨的做法鹌鹑蛋洗净后煮开，再倒入冷水中过凉，拨壳备用。排骨加少许料酒放入冷水中煮开，冷水洗净取出排骨备用。锅里热油加冰糖炒出糖色。请点击输入图片描述锅中倒入排骨，不停的翻炒上色。

1、排骨汆水去除血沫，捞出洗净备用。锅里放水，姜片，葱结，将排骨小火炖煮20分钟，捞出。锅里放一点点油，爆香八角，桂皮，花椒，葱姜蒜。倒入2勺生抽，1勺老抽。放排骨，均匀炒上色。

2、可以，鹌鹑蛋煲玉米排骨的做法 1 鹌鹑蛋洗净，用开水直接煮开。然后剥壳待用。2 玉米，山药切段，排骨用清水洗去血水。生姜去皮切成姜块。3 炖锅里放入鹌鹑蛋，玉米，排骨，山药，当归，姜块。

3、五花肉切块，鹌鹑蛋剥壳，五花肉加入锅中倒入料酒焯水备用。热锅加入五花肉煎出油，出锅备用，锅中油热加入冰糖熬至糖色，倒入五花肉翻炒均匀。加水没锅五花肉，加调料(三勺生抽，一勺料酒，一勺老抽，一勺生蚝，少许盐)。

1、鹌鹑蛋烧排骨这道菜大人多吃也是有好处的，因为我们大人每天用脑量也大，如果跟不上营养就会出现大脑早衰的现象。有些人不到50岁就出现了老年痴呆的现象，就是因为营养没跟上。

2、空气炸锅怎么做菜方法如下：焦香烤排骨：排骨用盐、胡椒、葱姜蒜、红糖、酱油腌3-5小时。电高压锅放水（一杯左右，不干锅就好），放入架子把排骨垫起来，放入腌好的排骨，30分钟。预热空气炸锅400度F，3分钟。

3、加入适量的清水，盖上锅盖焖20分钟。加入煮好剥壳的鹌鹑蛋下锅一起继续煮10分钟，开大火收至浓稠即可。

4、烤鱿鱼鱿鱼既可以做铁板的也可以烤着吃，只要去腥味得当，都是口感不错的，一般来说，烧烤的鱿鱼要热吃，冷着吃就容易发硬，口感不好。

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