2022-01-18 作者 :美食网 围观 : 0次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于羊肉家常炒茄子的问题,于是小编就整理了1个相关介绍羊肉家常炒茄子的解答,让我们一起看看吧。
羊肉与茄子做馅的专业分析 ——因茄子剁碎,容易泛水,导致饺子下锅后容易破皮。而羊肉做碎馅,经煮水后,会很紧实一团,口感上羊肉会压制茄子味,茄子易串味,荤味实足。如果你不怕膻味的话。建议加入陕北羊肉天然香料——千里香,一种野生草本植物。
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