家常压面怎么和面,压面咋和面

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常压面怎么和面的问题，于是小编就整理了1个相关介绍家常压面怎么和面的解答，让我们一起看看吧。

我压面条呢。该怎样和面。温水，冷水，比例大致是多少？

俗话说:“软面饺子，硬面条”，所以压面条和面一定要和的硬一点才劲道爽滑！和面的时候加一点盐，一个鸡蛋，根据自己的口味可以加少许食用碱水，至于水的比例我一般是用筷子一边搅面一边加水，这样很好掌握和出来面的软硬度，希望能帮到您！

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