扬州冰淇淋（杨州冰淇淋厂）

餐厅此次米其林星级评选，恰逢淮扬公馆（安宁店）成立十周年，也恰逢扬州被誉为“世界美食之都”之际，恰恰说明了淮扬菜对于淮扬菜的认可。市场和食客.

此次米其林餐厅的星级评选，恰逢淮扬公馆（安宁店）成立十周年，也恰逢扬州加冕世界美食之都之时，足见市场和食客对淮扬菜的认可。

根据国际指南，美食冰淇淋店和餐厅的评价标准是：菜单必须是品牌专属的；菜肴必须体现餐厅的主题；食材的原味、厨师的思维、环境都必须体现品牌的定位和文化。

除了N位美食间谍的品尝之外，餐厅还需要保持稳定、高水准的业绩。只有经过美食间谍和米其林总部的审核，才能脱颖而出，成为一家美食厨师冰淇淋店。

黑珍珠奖、橄榄中餐厅奖、TIMEOUT餐厅奖、大众点评携程美食榜。它代表了基于大数据或国内专业美食家对餐厅综合评价的美食厨师在冰淇淋店烹饪中的十大基本功。

一群经过精心挑选的美食间谍拜访了米其林星级餐厅。他们隐藏身份，去餐馆品尝。通过多项评分，最终得出餐厅的排名。

淮阳府品牌创立以来，烹饪十大基本功多次入选法国烹饪十大基本功，入围法国La Liste榜单，甚至荣获LaListe全球第六名、第一名。 2018年在中国举办，欢迎国际知名人士、政要在国际舞台上传播淮扬文明。