羊肉锅仔的家常做法,羊肉锅仔的家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊肉锅仔的家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍羊肉锅仔的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

风干羊肉锅仔家常做法？

食材清单:

风干的咸羊腿肉 150g 、 大葱 半个 、 青尖椒 六七个 、 干辣椒 三四个 、 孜然粉 8g 、 花椒粉 5g 、 姜片 3片 、 香油 20g 、 花生香辣酱 20g 、 菜籽油 50g 、 生抽 30g 、 料酒 30g 、 黑胡椒粉 5g 、 花椒粒适量

烹饪步骤

1.风干的咸羊肉洗净泡软控水后切片。

2.羊肉片和碗里，调入孜然粉一汤勺，花椒粉适量，胡椒粉适量，香油两汤勺，抓匀码味儿待用。

羊肉锅仔的做法？

1. 清洗羊肉，放入热水中炒一下。

2. 在高压锅中加入清水，放入香料、料酒，进行炖，直到炖烂了为止。

3. 将胡萝卜清洗后切成块，葱切段、姜切片备用。

4. 在锅中加入食用油，将胡萝卜倒入锅中翻炒，加入葱、姜爆香。

5. 将炖好的羊肉放入锅中一起翻炒。

6. 加入糖、老抽、盐和料酒，并加入适量的清水，用大火把水烧开。

7. 等羊肉沸腾后，使用小火慢慢炖上一刻钟。

8. 等到胡萝卜一戳即烂的时候，就可以出锅了。

9. 最后放点香菜、葱花等调味料即可享用。

1. 是非常简单的。
2. 首先，将羊肉切成小块，然后用盐、胡椒粉、生抽、料酒腌制一段时间，使其入味。
接着，将葱姜蒜切碎，准备好辣椒、豆瓣酱等调料。
在锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。
然后，将腌制好的羊肉放入锅中煸炒，使其均匀上色。
接着，加入适量的水，放入八角、香叶等调料，煮至羊肉变得酥烂。
最后，加入适量的盐、味精、辣椒粉等调味品，煮一会儿即可。
3. 羊肉锅仔是一道美味的传统菜品，不仅口感鲜美，而且营养丰富。
你还可以根据个人口味的喜好，加入一些蔬菜或者豆腐等配料，增加口感和营养价值。
希望你能成功制作出美味的羊肉锅仔！

食材：羊肉、胡萝卜、葱、姜、冰糖、野山椒、八角、花椒、生抽、盐。

做法

1、把刚买回来的羊肉先洗干净，然后用花椒水泡15分钟左右，用沸水抄出血水，然后放入锅中煮，炖烂即可。

2、把羊肉，撕成小块，装盘备用；取锅放入清油，然后放入葱姜末，倒入胡萝卜进行翻炒片刻后，加入准备好的羊肉一起翻炒。

3、翻炒2分钟左右，加入生抽，糖，盐。也可以加入适量料酒，加入一碗清水，没过羊肉就好了，用大火煮开后，再转小火炖15分钟，最后起锅，看个人喜好加入葱花或者香菜即可。

羊肉锅子的家庭做法？

食材

羊肉750g，胡萝卜200g，葱20g，姜20g，香菜10g，盐15g，糖15g，料酒10ml，老抽10g

方法/步骤

1、羊肉买回来之后，先行清洗干净，然后放入热水当中炒一下。然后在高压锅中加入清水，放入香料、料酒，进行炖，直到炖烂了为止。

2、将胡萝卜清洗之后，切成块，葱切段、姜切片，备用。

准备食材

羊肉， 白萝卜 ，姜片，葱段，辣椒，花椒，酱一勺

方法步骤

1、羊肉洗净切片后入凉水锅煮，锅内加入少许姜片、3至4段葱段、几块白萝卜（用来吸味，不食用），待水开后，加入黄酒少许，去汤内沫子。大约煮20分钟后，羊肉就已经8分熟了，捞出，备用羊肉汤放一边，备用。

2、起油锅，油可以稍微多些，这样比较香。待油温8成热，放入姜片，葱段，辣椒，花椒，酱一勺，炒香。

到此，以上就是小编对于羊肉锅仔的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊肉锅仔的家常做法的3点解答对大家有用。