家常肉饼哪里好吃,家常肉饼哪里好吃啊

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常肉饼哪里好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家常肉饼哪里好吃的解答，让我们一起看看吧。

第一名厨蒸肉饼的家常做法？

主料

猪肉馅500克

小葱适量

辅料

菜籽油少许，老抽1勺，食盐1勺，料酒2勺

步骤1

买肥瘦相间的肉 买回来自己剁 自己剁的肉比机子上缴的肉香很多。

步骤2

将剁好的肉放入碗中 撒上葱白 葱花切碎备用。

步骤3

食材清单

瘦肉 300g 、 玉米 1根 、 香菇 5个 、 鸡蛋 1个 、 盐 适量 、 鸡精 少许

烹饪步骤

步骤1/5

香菇事先泡发 切条后切粒

步骤2/5

玉米剥成粒

步骤3/5

家常肉饼的正宗做法？

主料：猪肉

辅料：大葱、盐、酱油、味精、皮冻、香菇、鸡蛋

做法

1.猪肉剁成馅，加酱油盐，味精腌一会，然后加鸡蛋一个，大葱切末放进去搅拌均匀，也或者加点香菇，芹菜之类的蔬菜，等和好面再加皮冻

2.烧壶开水，分几次倒进面粉里

3.开水和面的时候会很烫，用筷子顺时针搅动，当面粉凝结成颗粒状再加热水，凝结成块状的时候再加一次热水顺时针搅动，然后在用手揉搓

4.擀成圆饼状

5.成型

6.完成

7.加油煎制

、主料：面粉300克、猪肉400克、咸鱼1条。辅料：花生油1大勺、食盐1勺、姜1小块、生抽1勺、蚝油1勺、芝麻油1勺、白糖35克、酵母粉3克。

2、称好300克面粉、30克白糖和3克酵母。

3、加入适量水，和成干湿适中的面团，盖湿布室温发酵。

4、发面时准备馅料，猪肉、咸鱼和姜。

5、取下咸鱼肉，和猪肉，姜一起绞碎。

葱花肉饼家常做法？

准备材料：面粉350克，猪肉馅400克，大葱100克，酱油，蚝油，白胡椒，料酒，姜粉，鸡精

1.面粉加入温水，揉成絮状，淋入15克食用油，揉成光滑面团醒发30分钟

2.猪肉馅中加入酱油，蚝油，姜粉，鸡精，白胡椒粉，食盐，料酒，食用油搅拌均匀备用

3.大葱切末放入肉馅中，淋上香油，搅拌均匀

4.将醒发好的面团揉均匀，擀成厚薄均匀的大面皮

海带肉饼家常做法

海带提前泡好，洗干净，水里加盐煮软烂。

将海带和猪肉切碎，葱，姜也切碎。加盐，胡椒粉，油拌好

步骤 2

面粉加酵母，水搅拌均匀揉成面团发酵至原来两倍大小

步骤 3

将发酵好的面团揉好，分成均匀的十份

步骤 4

取一份按扁，擀薄，放入适量拌好的海带馅，像包包子一样包好。收口向下，轻轻的按成饼状。

步骤 5

电饼铛双面加热，放入包好的饼，按下大饼馅饼键，灯灭了就好了。

步骤 1，先做烫面。把面粉及盐放盆中，把沸水冲入，用筷子搅拌成絮状。

步骤 2，稍凉一些再慢慢加入冷水和植物油，揉成均匀偏软的面团，盖湿布静置醒30分钟（冷水不要一次加完，留一点，根据面团的吸水性慢慢加）

步骤 3，在醒面的过程中，来准备饼的馅料： 海带提前煮熟剁碎

步骤 4，卤蹄膀肉连着皮冻一起剁碎

步骤 5，把海带末和卤肉末放入容器中，加姜末、甜面酱、蚝油、盐、糖、胡椒粉、五香粉、香油等调味料拌匀

步骤 6，饧好的面团取出再次揉匀，分切成6等分，将小面团压扁擀成中间厚边缘薄的圆面片，包入馅料（皮要擀得薄，馅料尽量多包，才好吃）

步骤 7，像包包子一样一边折一边转，将面皮粘合一圈后收口捏紧，将封口朝下，用手稍稍压扁成饼状

步骤 8，煎锅内放少许油，再放入馅饼

步骤 9，用中小火慢慢煎至两面金黄上色即可

到此，以上就是小编对于家常肉饼哪里好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常肉饼哪里好吃的4点解答对大家有用。