家常酸白菜饺子,家常酸白菜饺子怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常酸白菜饺子的问题，于是小编就整理了1个相关介绍家常酸白菜饺子的解答，让我们一起看看吧。

酸菜馅饺子怎么做？

大家好，我是乐妈小厨房，很高兴回答这个问题，我的做法是：准备一个空盆，盆中倒入1000克面粉，加500ml温水，搅拌成面絮状，再揉成光滑的面团，放一边醒面半小时。

再准备一块肉，切点肉馅，切好装盘备用。

再来切点儿葱花，姜末，切好也收入盆中。

盆中加适量精盐，一勺鸡精，一勺十三香，两勺生抽，一勺蚝油，搅拌均匀，再倒入食用油

继续搅拌。

再倒入我提前做好的酸菜，继续搅拌均匀，看馅已经和好了。

这时面也已经醒好了，再揉成光滑的面团，取一小块面剂，揉成细长条，

再揪成小剂子，把它按扁，擀成皮儿，包上和好的酸菜馅，这样饺子就包好了。

准备一锅开水，水开下入饺子，翻动几下，水开煮制饺子鼓起，捞出装盘，这样一道正宗的东北酸饺子就做好了。

美味酸菜饺子

用料

主料酸菜300克猪肉200克面团1份

调料色拉油50克食盐适量葱20克姜10克料酒10克生抽30克花椒粉2克

酸菜饺子的做法

1.猪肉200克（放3成肥肉会比较好吃，如果不喜欢肥肉只用瘦肉，那么一定要将食用油的量加大）剁成肉馅，添加葱姜末和料酒、花椒粉、生抽、姜末搅拌均匀

2.酸菜冲洗干净，一片片掰下来在水中浸泡10分钟，然后再轻轻捏去水分

3.将酸菜一片片排好切成细丝，再切成细末

4.将切好的酸菜末用手握紧挤去水分

5.将挤好的酸菜末放入拌好的肉馅中，加入盐和食用油拌匀

到此，以上就是小编对于家常酸白菜饺子的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常酸白菜饺子的1点解答对大家有用。