艾粑怎么家常做,艾粑怎么家常做才好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于艾粑怎么家常做的问题，于是小编就整理了1个相关介绍艾粑怎么家常做的解答，让我们一起看看吧。

南宁的糍粑有什么特点？

做法1. 萝卜刨丝，青蒜豆腐切碎

2. 放糖、盐、酒、酱油搅拌均匀，平时炒菜喜欢怎么放就怎么加

3. 加水和糯米粉，超市的糯米粉太粘，最好糯米粉和大米粉2:1混合，如果是自己用糯米磨的粉就不用混了，至于加多少水…我只能告诉你跟着感觉走

4. 像搓汤圆一样，千万不要像我一样贪心放太多馅蒸了裂开…你也可以搓成正方形…然后烧开水以后上锅中火蒸15分钟

5. 蒸出来是这个样子

6. （番外）你还可以放豆角肉末馅

7. 也好吃

＃了不起的城市＃

糍粑是壮族的传统小吃，在大部分菜市场都有卖。用糯米制成，有芝麻馅儿或花生馅儿，口感黏香。在菜市场或夜市、美食街等处都能吃到。

常见的糍粑都是白色的，而这里的糍粑可以说是色彩缤纷，什么颜色的都有，而且味道也很独特。

而且很多人都会自己制作糍粑！

#了不起的城市#

一说起糍粑。脑中自然浮现了《爸爸去哪儿》第二季第二期中，爸爸们在重庆天坑下锤糍粑。还边锤边喊口号，导演谢涤葵被“锤”得不要不要的。中国饮食文化中南方各族小吃“糍粑”。

糍粑，用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。糍粑的特点是：柔软细腻，香甜可口，食用方便，是招待客人、馈赠亲友的上等佳品。 打糍粑是中国南方各地的春节风俗，各地因民族不同而各有差异。腊月里“打糍粑”是一年中的大喜事，全家都高高兴兴的，亲戚邻居都来帮忙。小孩子知道，一做糍粑就快要过年了。

南宁这边的糍粑挺有特色的，跟广西其他地方的糍粑有很大的差别，家里面制作的糍粑比较正宗，味道比较纯，原材料也比较健康。清明节前夕，家里面会制作清明粑粑，清明粑粑有的是用艾叶制作的或者绵子菜制作的，先把原材料采摘回家清洗干净弄成细末，然后添加糯米粉、花生、糖、芝麻等配料咯成圆团，用芭蕉叶或者菜叶制作托盘放进锅里面蒸熟。

艾叶粑粑在广西各地都非常出名，广西人挺喜欢吃艾叶糍粑的，艾叶粑粑的味道好吃，新鲜的艾叶和花生糖芝麻的味道融合在一起，挺香的，吃一个不腻，粑粑热的时候比较好吃，放凉了就不好吃了。提起南宁的美食，我比较喜欢吃南宁的粽子，南宁的凉粽挺有特色的，桂林这边粽子是四四方方的，有些是三角粽子，南宁的粽子是一个个长长的粽子，南宁粽子比较大个一些，而且粽子的配料挺多的，有糯米、豆子、猪肉、板栗。南宁三月三的时候有的县城比如武鸣那边会制作五色糯米饭，糯米饭的味道也挺不错的。

到此，以上就是小编对于艾粑怎么家常做的问题就介绍到这了，希望介绍关于艾粑怎么家常做的1点解答对大家有用。