家常炖豆腐的做法,家常炖豆腐的做法步骤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常炖豆腐的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家常炖豆腐的做法的解答，让我们一起看看吧。

家常炖豆腐的做法？

家炖豆腐，原料：豆腐、尖椒、肉末、盐、料酒、生抽、蚝油、葱花、鸡精。

做法步骤：

第1步、豆腐切小块。

第2步、尖椒切碎。

第3步、肉切碎。

第4步、下入肉末和葱花翻炒。

第5步、加料酒，生抽，耗油。

第6步、加半碗水煮开。

第7步、放入豆腐在煮开转小火炖十五分钟。

第8步、加尖椒碎继续炖五分钟加盐和鸡精调味。

用料：北豆腐、西红柿、盐、番茄酱、葱、蒜、白糖、花生油。

一、豆腐冲洗干净，切小块。

二、锅中加水，放一小勺盐，水开放入豆腐，焯一、两分钟后捞出，控水备用。

三、西红柿洗净，表面划十字刀，放焯豆腐的热水烫一下，去皮，切小块。

四、锅中放油，油热葱花及蒜片爆香，加入豆腐块翻炒，加西红柿继续翻炒出汤水。

主料：豆腐500克

辅料：油1汤勺，葱花1小把，蒜片2瓣，姜3小片，味极鲜3勺，盐2茶匙，开水1碗

做法步骤：

步骤1，豆腐切块

步骤2，开水下锅煮1分钟，使豆腐更加紧实不易碎

先把大豆腐掰开，锅烧热加入适量的油滑锅，接着再分别加入东北大豆油，放入葱、姜炸香，放入豆腐煎制，加入没过豆腐的清水，然后在分别加盐3克、鸡精1克、白糖0.5克和少许的胡椒粉，炖2分钟左右，待汤汁变浓，最后放入蒜苗炖出香味，就可以出锅装盘。

家常炖豆腐的做法？

所需食材：

老豆腐500g、食用油10ml、蒜末2瓣、生抽10ml、开水100ml、五花肉100g、食用盐10g、生姜1块、葱花适量。

烹饪过程：



1、豆腐切成块状，备用。



材料

主料：豆腐、 肉末

辅料： 口蘑、青椒

调料：葱、姜、蒜、 酱油、 料酒、 盐、 鸡精、 高汤

做法

1、把 口蘑切成块，坐锅点火，油热后放入 葱、 姜、 蒜，放入 肉末，然后倒入料酒、酱油、高汤。

2、把 豆腐切成块放入锅中，10分钟后放入青椒和 口蘑，2分钟后再放入鸡精和盐，起锅盛盘即可。

家常炖豆腐如何做？

豆腐洗净切厚片，白菜叶掰开洗净，沥干切块，猪血洗净切片，冷水下锅，放姜片、料酒，煮开沥干捞出，锅中倒油，放白菜帮炒出水分，放菜叶炒至七成熟装盘，另起锅放油，加少许花椒、干辣椒、生姜炒香，加一勺豆瓣酱炒出红油，加清水、豆腐煮沸，放猪血、少许盐烧开，白菜放入砂锅垫底，加入豆腐、猪血煮开，放入香菜即可。

棒骨炖豆腐家常做法？

姜 三片，筒子骨 3块（两人量），葱 适量，枸杞 六七粒，豆腐 干块

步骤 1

我用的是隔水电炖锅，定的是四小时，早晨八点煲上，中午12点就好啦，先煲筒子骨，一开始只放姜片与筒子骨，煲到三个小时的时候放豆腐干，豆腐干用水抄一下

步骤 2

然后下枸杞继续煲，出锅的时候撒盐，葱花，喜欢香菜的也可以放一些。根据自己的咸淡口味调节盐的程度

主料 ：排骨400g，老豆腐500g，胡萝卜100g

辅料 ：姜适量，蒜适量，葱适量

调料 ：料酒20ml，酱油20ml，盐适量，糖适量

烹饪步骤 

步骤1排骨洗净，斩块。

步骤一，把一根骨头放入清水里洗洗泡十分钟左右，然后拿出来切成块，然后把豆腐切成片，也洗一下，

步骤二，将棒棒骨，葱段，姜片一同放入锅里，加入适量的白开水，大火烧开，撇去浮沫，直到撇干净为止，加入一勺料酒，一勺香醋，转小火，放入少许调料，慢慢煲，再把骨头熬的差不多的时候再把豆腐放进去，因为豆腐很好煮。

步骤三，煲有40分钟就好了。

到此，以上就是小编对于家常炖豆腐的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常炖豆腐的做法的4点解答对大家有用。